Zink ist ein grundlegendes Mineral für den Körper, wird jedoch nicht vom menschlichen Körper produziert und ist in Lebensmitteln tierischen Ursprungs leicht zu finden. Seine Funktion besteht darin, das ordnungsgemäße Funktionieren des Nervensystems sicherzustellen und das Immunsystem zu stärken, wodurch der Körper stärker wird, um Infektionen durch Viren, Pilze oder Bakterien zu widerstehen.
Darüber hinaus spielt Zink eine wichtige strukturelle Rolle und ist ein wesentlicher Bestandteil verschiedener Proteine im Körper. Daher kann der Mangel an Zink bei Kindern zu Veränderungen der Geschmacksempfindlichkeit, Haarausfall, Heilungsschwierigkeiten und sogar zu Wachstums- und Entwicklungsproblemen führen. Überprüfen Sie, was der Zinkmangel im Körper verursachen kann.
Einige der Hauptquellen für Zink sind tierische Lebensmittel wie Austern, Rindfleisch oder Leber. Obst und Gemüse sind im Allgemeinen zinkarm und daher sollten Menschen, die sich beispielsweise vegetarisch ernähren, besonders Sojabohnen und Nüsse wie Mandeln oder Erdnüsse essen, um ihre Ernährung aufrechtzuerhalten besser regulierte Zinkwerte.
Wofür ist Zink?
Zink ist sehr wichtig für das Funktionieren des Organismus und hat Funktionen wie:
- Stärkung des Immunsystems;
- Bekämpfung von körperlicher und geistiger Müdigkeit;
- Erhöhen Sie das Energieniveau;
- Alterung verzögern;
- Gedächtnis verbessern;
- Regulieren Sie die Produktion verschiedener Hormone;
- Verbessern Sie das Erscheinungsbild der Haut und stärken Sie das Haar.
Zinkmangel kann zu vermindertem Geschmacksempfinden, Anorexie, Apathie, Wachstumsverzögerung, Haarausfall, verzögerter Geschlechtsreife, geringer Spermienproduktion, verminderter Immunität und Glukoseintoleranz führen. Während sich überschüssiges Zink durch Übelkeit, Erbrechen, Bauchschmerzen, Anämie oder Kupfermangel manifestieren kann.
Erfahren Sie mehr über die Funktion von Zink im Körper.
Tabelle der zinkreichen Lebensmittel
Diese Liste enthält die Lebensmittel mit den höchsten Zinkmengen.
| Lebensmittel (100 g) | Zink |
| 1. Gekochte Austern | 39 mg |
| 2. Roastbeef | 8,5 mg |
| 3. Gekochter Truthahn | 4,5 mg |
| 4. Gekochtes Kalbfleisch | 4,4 mg |
| 5. Gekochte Hühnerleber | 4,3 mg |
| 6. Kürbiskerne | 4,2 mg |
| 7. Gekochte Sojabohnen | 4,1 mg |
| 8. Gekochtes Lamm | 4 mg |
| 9. Mandel | 3,9 mg |
| 10. Pekannuss | 3,6 mg |
| 11. Erdnuss | 3,5 mg |
| 12. Paranuss | 3,2 mg |
| 13. Cashewnüsse | 3,1 mg |
| 14. Gekochtes Huhn | 2,9 mg |
| 15. Gekochtes Schweinefleisch | 2,4 mg |
Empfohlene tägliche Einnahme
Die Empfehlung der täglichen Einnahme variiert je nach Lebensphase, aber eine ausgewogene Ernährung garantiert die Versorgung mit Bedürfnissen.
Der Zinkgehalt im Blut sollte zwischen 70 und 130 µg / dl Blut variieren, und im Urin ist es normal, zwischen 230 und 600 µg Zink / Tag zu finden.
| Alter Geschlecht | Empfohlene tägliche Einnahme (mg) |
| 13 Jahre | 3.0 |
| 48 Jahre | 5.0 |
| 9-13 Jahre | 8.0 |
| Männer zwischen 14 und 18 Jahren | 11.0 |
| Frauen zwischen 14 und 18 Jahren | 9.0 |
| Männer über 18 Jahre | 11.0 |
| Frauen über 18 | 8.0 |
| Schwangerschaft bei Kindern unter 18 Jahren | 14.0 |
| Schwangerschaft über 18 Jahre | 11.0 |
| Stillende Frauen unter 18 Jahren | 14.0 |
| Stillende Frauen über 18 Jahre | 12.0 |
Die Einnahme von weniger als empfohlenem Zink über einen längeren Zeitraum kann zu einer verzögerten Geschlechts- und Knochenreifung, Haarausfall, Hautläsionen, einer erhöhten Anfälligkeit für Infektionen oder Appetitlosigkeit führen.
