Es gibt Lebensmittel und Getränke, die Sodbrennen verursachen und die Speiseröhre verbrennen können oder die dieses Problem bei Menschen mit einer Tendenz zum Reflux verschlimmern können, wie beispielsweise Koffein, Zitrusfrüchte, Fette oder Schokolade.
Die meisten Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen, entspannen den unteren Schließmuskel der Speiseröhre, einen Muskel, der als Barriere zwischen der Speiseröhre und dem Magen fungiert und, wenn er entspannt ist, den Durchgang des Mageninhalts in die Speiseröhre erleichtert.
Einige Beispiele für Lebensmittel, die Sodbrennen verursachen können, sind:
1. Würziges Essen
Im Allgemeinen haben würzige Lebensmittel einen Bestandteil in ihrer Zusammensetzung, Capsaicin, der die Verdauung verlangsamt und dazu führt, dass Lebensmittel länger im Magen verbleiben, wodurch das Risiko eines Rückflusses erhöht wird.
Darüber hinaus ist Capsaicin auch eine Substanz, die die Speiseröhre reizen und ein brennendes Gefühl verursachen kann. Wissen, was zu tun ist, um diese Symptome zu beruhigen.
2. Zwiebel
Die Zwiebel, besonders wenn sie roh ist, ist ein Lebensmittel, das den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannt. Dies ist ein Muskel, der als Barriere zwischen der Speiseröhre und dem Magen fungiert und der, wenn er entspannt ist, den Rückfluss fördert. Darüber hinaus hat es einen hohen Fasergehalt, der Sodbrennensymptome fermentiert und verschlimmert.
3. Saure Lebensmittel
Saure Lebensmittel wie Zitrusfrüchte wie Orange, Zitrone, Ananas oder Tomate und Tomatenderivate erhöhen den Säuregehalt des Magens, verstärken das Sodbrennen und das Brennen in der Speiseröhre.
4. Frittierte Lebensmittel und Fette
Gebratene Lebensmittel und Fette wie Kuchen, Butter, Sahne oder sogar Avocado, Käse und Nüsse sind Lebensmittel, die auch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre entspannen und die Magensäure leichter in die Speiseröhre entweichen lassen und Verbrennungen verursachen.
Darüber hinaus stimulieren fettreiche Lebensmittel die Freisetzung des Hormons Cholecystokinin, das auch zur Entspannung des unteren Schließmuskels der Speiseröhre beiträgt und die Beständigkeit der Nahrung im Magen verlängert, um besser verdaut zu werden, was im Gegensatz dazu das Risiko eines Rückflusses erhöht. .
5. Minze
Einige Studien haben gezeigt, dass Minznahrungsmittel den gastroösophagealen Reflux und das Brennen erhöhen. Es wird auch angenommen, dass Minze in einigen Fällen eine Reizung der Speiseröhrenschleimhaut verursacht.
6. Schokolade
Schokoladennahrungsmittel entspannen auch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre und erhöhen den sauren Rückfluss aufgrund der Theobrominzusammensetzung und der Freisetzung von Serotonin.
7. Alkoholische Getränke
Nach dem Trinken alkoholischer Getränke wird Alkohol schnell vom Magen-Darm-System aufgenommen, wodurch die Schleimhäute der Speiseröhre und des Magens gereizt und die Darmmembranen verändert werden, wodurch die Nährstoffaufnahme beeinträchtigt wird.
Darüber hinaus entspannt Alkohol auch den unteren Schließmuskel der Speiseröhre und erhöht den Säuregehalt des Magens.
8. Kaffee oder koffeinhaltige Getränke
Wie bei anderen Lebensmitteln entspannen Kaffee und Produkte, deren Zusammensetzung Koffein enthält, wie beispielsweise Erfrischungsgetränke, den unteren Schließmuskel der Speiseröhre und erhöhen den sauren Rückfluss.
Kennen Sie andere Ursachen, die die Ursache für Sodbrennen sein können.
