Vitamin C-reiche Lebensmittel

Vitamin C-reiche Lebensmittel wie Erdbeeren, Orangen und Zitronen stärken die natürlichen Abwehrkräfte des Körpers, da sie Antioxidantien enthalten, die freie Radikale bekämpfen, die, wenn sie im Körper im Überschuss vorhanden sind, das Auftreten einiger Krankheiten begünstigen.

Vitamin C sollte regelmäßig eingenommen werden, da es ein ausgezeichneter Heiler ist und die Aufnahme von Eisen aus dem Darm erleichtert, was insbesondere bei der Behandlung von Anämie angezeigt ist. Darüber hinaus dient Vitamin C dazu, die Heilung der Haut zu erleichtern und die Durchblutung zu verbessern. Es hilft, Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie beispielsweise Arteriosklerose vorzubeugen.

Lebensmittel, die Vitamin C enthalten

Die folgende Tabelle zeigt Lebensmittel, die eine große Menge an Vitamin C enthalten:

Darüber hinaus sind andere Lebensmittel mit Vitamin C, obwohl in geringeren Mengen Salat, Artischocke, Ananas, Banane, Spinat, Avocado, Apfel, Karotte, Pflaume, Kürbis und Rübe. Das Ideal, um eine gute Menge an Vitamin C aus Lebensmitteln zu erhalten, besteht darin, sie frisch oder in Säften zu verzehren.

Empfohlene Tagesdosis Vitamin C.

Die empfohlene Tagesdosis an Vitamin C variiert je nach Lebensstil, Alter und Geschlecht:

Kinder und Jugendliche:

• 1 bis 3 Jahre: 15 mg.
• 4 bis 8 Jahre: 25 mg.
• 9 bis 13 Jahre: 45 mg.
• 14 bis 18 Jahre: 75 mg.

Männer ab 19 Jahren:  90 mg.

Frauen:

• Ab 19 Jahren: 75 mg.
• Schwangerschaft: 85 mg
• Während des Stillens: 120 mg.

Raucher:  Fügen Sie der täglichen Empfehlung etwa 35 mg Vitamin C pro Tag hinzu, da Raucher einen größeren Bedarf an Vitamin C haben.

Kontaminationen und Medikamente können den Vitamin C-Absorptionsprozess stören. In diesen Fällen ist es bei gesunden Erwachsenen ratsam, 120 mg Vitamin C pro Tag zu sich zu nehmen, was einem Glas Orangensaft entspricht.

Einige Studien zeigen, dass Vitamin C zur Vorbeugung bestimmter Krankheiten und zur Verbesserung von Infektionen der Atemwege und des Systems beitragen kann. Daher ist es ratsam, täglich 100 bis 200 mg einzunehmen, um Krankheiten vorzubeugen.

Wann ist sprudelndes Vitamin C einzunehmen?

Brausevitamin C ist vor allem bei Menschen angezeigt, bei denen Symptome eines Vitamin C-Mangels auftreten, wie z. B. leichte Blutungen aus Haut und Zahnfleisch, die Skorbutsymptome sind. Brausevitamin C kann auch nützlich sein für:

• Vermeiden und bekämpfen Sie die violetten Flecken, die auch bei kleinen Läsionen auf der Haut auftreten.
• Beschleunigen Sie die Muskelregeneration bei Sportlern und Sportlern und helfen Sie bei der Muskelhypertrophie.
• Stärkung des Immunsystems durch Vorbeugung von Erkältungen und Grippe;
• Stärken Sie den Knorpel, weil er die Kollagensynthese durch den Körper fördert und eine Schwächung der Gelenke verhindert.

Gesunde Menschen benötigen jedoch im Allgemeinen keine Vitamin C-Supplementierung, da dieses Vitamin leicht über die Nahrung aufgenommen werden kann. Entdecken Sie alle Vorteile von Vitamin C.

Wie man Vitamin C länger hält 

Um Vitamin C in Lebensmitteln zu halten, ist es wichtig, keine Früchte wie Erdbeeren, Papayas, Kiwis oder Orangen in Kontakt mit der Luft zu lassen und lange Zeit dem Licht auszusetzen, da diese Faktoren das in Lebensmitteln vorhandene Vitamin C verringern können. Daher ist es bei der Herstellung von Orangen- oder Ananassaft wichtig, ihn in einem dunklen, abgedeckten Gefäß in den Kühlschrank zu stellen, um zu vermeiden, dass der Saft mit der Luft und dem Licht im Kühlschrank in Kontakt kommt. 

Darüber hinaus löst sich Vitamin C beim Kochen von Lebensmitteln wie Brokkoli, Kohl oder Paprika in Wasser und wird bei hohen Temperaturen zerstört. Um die maximale Menge an Vitamin C aufzunehmen, ist es wichtig, Lebensmittel auf natürliche Weise zu essen, ohne zu kochen.