Die Vorteile von Pitanga bestehen hauptsächlich darin, Ihnen beim Abnehmen zu helfen, da es nur wenige Kalorien enthält. Daher ist Pitanga-Saft ein großartiges Diuretikum, das Sie während einer Diät einnehmen können, und es hilft auch, Ihre Haut gesund und schön zu halten, da es reich an ist Vitamin A.
Darüber hinaus schützt Pitanga die Zellen auch vor Schäden, die durch schlechte Ernährung und Stress verursacht werden, beispielsweise weil es sich um eine Frucht handelt, die reich an Antioxidantien wie Anthocyanen, Flavonoiden und Carotinoiden ist. Diese Substanzen verleihen Pitanga auch andere Vorteile, wie zum Beispiel:
- Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen,
- Bekämpfen Sie entzündliche Erkrankungen wie Arthritis,
- Verhindern Sie degenerative Erkrankungen wie Krebs.
Pitanga ist eine aromatische Frucht, die in Süßigkeiten, Gelees, Eis und alkoholfreien Getränken verwendet wird.
Nährwertangaben von Pitanga
| Komponenten | Menge pro 100 g Kirsche |
| Energie | 46,7 Kalorien |
| Proteine | 1,02 g |
| Fette | 1,9 g |
| Kohlenhydrate | 6,4 g |
| Vitamin C | 14 mg |
| Vitamin A (Retinol) | 210 mcg |
| Vitamin B1 | 30 mcg |
| Vitamin B2 | 60 mcg |
| Kalzium | 9 mg |
| Phosphor | 11 mg |
| Eisen | 0,20 mg |
Neben den Vorteilen der Früchte sind die Blätter der Pitangueira auch gut für die Gesundheit, da sie reinigende und verdauungsfördernde Eigenschaften haben, die beispielsweise gegen Durchfall wirken.
Um zu lernen, wie man Pitangueira Blätter Tee macht, siehe: Hausgemachte Behandlung für Durchfall.
Rezepte mit Pitanga
Diese beiden Rezepte für Pitanga-Saft und Mousse sind einfache und unterschiedliche Arten, Pitanga zu essen.
Pitanga Saft Rezept
Pitanga-Saft ist eine ausgezeichnete Option für diejenigen, die Gewicht verlieren möchten, da er wenig Kalorien enthält.
Zutaten
- Eine halbe Tasse Pitangas
- 100 ml Eiswasser
- 1 Teelöffel Honig
Vorbereitungsmodus
Waschen Sie die Pitangas in einem Behälter, entfernen Sie die Scheiben und geben Sie sie mit dem Samen und dem Eiswasser in den Mixer. Schlagen, bis sich der Samen vom Fruchtfleisch löst. Abseihen, Honig hinzufügen und mit Eis servieren.
Pitanga Mousse Rezept
Das Pitanga-Mousse-Rezept ist eine ausgezeichnete Option für ein Wochenenddessert.
Zutaten
- 12 g nicht aromatisiertes Gelatinepulver
- 400 g griechischer Joghurt
- 200 g gefrorenes Kirschfleisch
- 3 Eiweiß
- 2 Esslöffel brauner Zucker
Vorbereitungsmodus
5 Esslöffel kaltes Wasser in die Gelatine geben und in einem Wasserbad zum Feuer bringen, bis sie sich aufgelöst und beiseite gestellt hat. Den griechischen Joghurt, das Kirschfleisch, ein halbes Glas Wasser und die gelöste Gelatine im Mixer schlagen. In einem Elektromixer das Eiweiß mit dem Zucker schlagen, bis sich das Volumen verdoppelt, zur Pitanga-Creme geben und vorsichtig mischen. Legen Sie die Mousse in eine Schüssel und kühlen Sie sie etwa 4 Stunden lang oder bis sie fest ist.
Die Pitanga-Saison in Brasilien liegt zwischen Oktober und Januar und die Früchte können in ihrer natürlichen Form oder in gefrorenem Fruchtfleisch in Supermärkten gefunden werden.
