Thaioba ist eine großblättrige Pflanze, die vor allem in der Region Minas Gerais angebaut und verzehrt wird und reich an Nährstoffen wie Vitamin A, Vitamin C, Kalzium und Phosphor ist. In anderen Regionen ist es auch als Elefantenohr, Mangarás, Macabo, Mangará-Mirim, Mangarito, Mangareto, Taiá oder Yautia bekannt.
Im Allgemeinen wird Taioba zum Kochen in sautierten Salatgerichten verwendet und auf die gleiche Weise wie Grünkohl zubereitet. Es kann jedoch auch in grünen Säften und Entgiftungssuppen hinzugefügt werden. Zu seinen Hauptvorteilen gehören:
1. Verbessern Sie den Darmtransit
Als ballaststoffreiches Blatt hilft der Taioba, den Kotkuchen zu vermehren und den Darmtransit zu beschleunigen, um Verstopfung zu bekämpfen. Um diesen Effekt zu verstärken, ist es ein guter Tipp, einen Saft mit 1 Blatt Taioba, 1 Orange, 2 Pflaumen und Zitrone zuzubereiten. Siehe andere Abführmittel Saft Rezepte.
2. Verbessern Sie das Sehvermögen
Thaioba ist reich an Vitamin A, einem wichtigen Nährstoff für die Gesundheit des Sehvermögens. Eine Ernährung, die reich an Vitamin A ist, verhindert Probleme wie Makuladegeneration, Nachtblindheit und Katarakte, die mit zunehmendem Alter auftreten. Neben Taioba finden Sie auch andere Lebensmittel, die reich an Vitamin A sind.
3. Wirken Sie als Antioxidans
Taioba-Blätter sind reich an Vitamin C, einem starken Antioxidans, das im Körper das Immunsystem stärkt und Krankheiten wie Grippe, Erkältungen, Krebs und Arteriosklerose vorbeugt.
4. Verhindern Sie Anämie
Thaioba ist reich an Eisen, einem essentiellen Mineral für den Sauerstofftransport im Blut, das, wenn es im Körper fehlt, Anämie verursacht. So hilft die tägliche Einnahme von 1 Glas Saft mit einem Blatt Thioba, Anämien vorzubeugen und zu bekämpfen.
Darüber hinaus ist es reich an B-Vitaminen, die die Energieproduktion des Körpers steigern und die Müdigkeit bekämpfen, die normalerweise mit Anämie einhergeht. Sehen Sie andere Säfte, die auch Anämie heilen.
5. Osteoporose verhindern
Da Taioba reich an Kalzium und Phosphor ist, ist es eine ausgezeichnete Nährstoffquelle, um die Knochen stark zu halten und Probleme wie Osteoporose zu vermeiden, die hauptsächlich bei älteren Menschen und bei Frauen nach den Wechseljahren auftritt.
Darüber hinaus sind diese Mineralien wichtig, um gesunde Zähne zu erhalten und eine gute Muskelkontraktion zu erzielen, die Kraft zu verbessern und die ordnungsgemäße Funktion des Herzens zu fördern.
Wie zu konsumieren
Taioba kann in sautierten Salaten, grünen Säften, Pizzabelägen, Crepes und Knödeln enthalten sein und kann in Suppen und Vitaminen hinzugefügt werden, um der Mahlzeit einen höheren Nährwert zu verleihen.
Es schmeckt nach Spinat, ist aber leichter und leichter in verschiedene Rezepte zu integrieren, selbst für Kinder und Erwachsene, die normalerweise kein Gemüse mögen.
