Die Zitrone ist eine Zitrusfrucht, die häufig zum Würzen verschiedener Gerichte wie Fisch, Meeresfrüchte und Hühnchen sowie zur Zubereitung von Desserts, Säften und Vitaminen verwendet wird. Die Zitronenschale und ihre Blätter enthalten ätherische Öle, die für ihren charakteristischen Geruch sorgen.
Diese Frucht ist reich an Vitamin C, das etwa 55% der täglich benötigten Menge dieses Vitamins ausmacht, das als starkes Antioxidans wirkt und zur Verbesserung des Immunsystems beiträgt und Krankheiten wie Grippe und Erkältungen vorbeugt. Darüber hinaus enthält Zitrone auch andere Antioxidantien wie Polyphenole, Limonoide und Kaffeesäure, die andere gesundheitliche Vorteile haben.
Zitrone kann nicht nur die Abwehrkräfte des Körpers stärken, sondern auch andere gesundheitliche Vorteile haben, wie z.
1. Begünstigt Gewichtsverlust
Zitrone kann beim Abnehmen helfen, da sie wenig Kalorien enthält, reich an Ballaststoffen ist und zur Entgiftung des Körpers beiträgt. Darüber hinaus wird angenommen, dass Vitamin C den Fettoxidationsprozess beschleunigen könnte, was den Gewichtsverlustprozess begünstigen kann.
Diese Frucht hilft auch, die Geschmacksknospen zu reinigen, reduziert den Wunsch, süße Lebensmittel zu essen, und wirkt harntreibend, wodurch die Flüssigkeitsretention bekämpft wird.
2. Verhindert Verstopfung
Die Zitrone stimuliert den Darm, da sie reich an Ballaststoffen ist, was den Durchgang von Kot durch den Magen-Darm-Trakt begünstigt und eine bessere Wirkung hat, wenn sie beim Fasten mit warmem Wasser verzehrt wird.
3. Wirkt gastroprotektiv
Einer der Wirkstoffe in Zitrone ist Limonen, von dem gezeigt wurde, dass es entzündungshemmende und antimikrobielle Wirkungen gegen das Bakterium Helicobacter pylori hat und zusätzlich das Auftreten von Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren verhindert.
4. Schützt vor Infektionen
Aufgrund des Limonens hat die Zitrone antimykotische und antibakterielle Eigenschaften, die bei der Bekämpfung von Krankheiten wie Candidiasis, Grippe, Erkältungen und Infektionen durch andere Bakterien wie Staphylococcus aureus , Streptococcus pneumoniae und Moraxella catarrhalis helfen .
5. Verbessert das Erscheinungsbild der Haut
Da es reich an Vitamin C ist, fördert der regelmäßige Verzehr von Zitrone die Geweberegeneration und die Bildung von Kollagen. Diese Struktur verleiht der Haut Festigkeit und Elastizität und beschleunigt die Wundheilung. Darüber hinaus ist es reich an bioaktiven Verbindungen mit antioxidativen Eigenschaften, die vorzeitiges Altern und das Auftreten von Falten verhindern.
6. Senkt den Blutdruck
Zitrone könnte helfen, den Blutdruck zu regulieren, da sie reich an Flavonoiden ist, die die Vasokonstriktion der Arterien hemmen, die Blutgefäße entspannen und so den Blutfluss verbessern. Darüber hinaus wurde Vitamin C auch mit einem Blutdruckabfall in Verbindung gebracht.
7. Verhindert Anämie
Zitrone beugt Anämie vor, da sie Vitamin C enthält, das die Aufnahme von Eisen im Darm begünstigt, insbesondere von Eisen aus pflanzlichen Quellen. Aus diesem Grund ist es wichtig, Lebensmittel, die reich an diesem Mineral sind, in Verbindung mit einer vitamin C-reichen Ernährung, einschließlich Zitrone, zu konsumieren.
8. Verhindert Nierensteine
Die in Zitronen enthaltene Zitronensäure könnte dazu beitragen, die Bildung von Nierensteinen zu verhindern, da der Urin weniger sauer ist. Darüber hinaus hat es harntreibende Eigenschaften, die auch dazu beitragen, Steinbildung zu verhindern.
9. Verhindert einige Arten von Krebs
Zitrone enthält mehrere bioaktive Verbindungen wie Limonoide und Flavonoide mit antitumoralen, entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, die die Bildung freier Radikale verhindern, Apoptose induzieren und die Zellproliferation hemmen.
10. Verhindert Akne
Aufgrund der antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaft von Zitrone ist es möglich, einige Bakterien zu bekämpfen, die mit der Bildung von Akne zusammenhängen.
Sehen Sie sich das folgende Video an und sehen Sie, wie Sie die Vorteile von Zitrone genießen können:
Nährwertangaben von Zitrone
Die folgende Tabelle gibt die Nährstoffzusammensetzung für jeweils 100 g Zitrone an:
Komponenten | Zitrone | Frisch gemachter Zitronensaft |
Energie | 31 Kalorien | 25 Kalorien |
Wasser | 90,1 g | 91,7 g |
Protein | 0,5 g | 0,3 g |
Fett | 0,3 g | 0 g |
Kohlenhydrate | 1,9 g | 1,5 g |
Fasern | 2,1 g | 0 g |
Vitamin C | 55 mg | 56 mg |
Vitamin A. | 2 mcg | 2 mcg |
Vitamin B1 | 0,04 mg | 0,03 mg |
Vitamin B2 | 0,02 mg | 0,01 mg |
Vitamin B3 | 0,2 mg | 0,2 mg |
Vitamin B6 | 0,07 mg | 0,05 mg |
Folate | 9 mcg | 13 mcg |
Kalzium | 26 mg | 7 mg |
Magnesium | 9 mg | 7 mg |
Phosphor | 16 mg | 10 mg |
Kalium | 140 mg | 130 mg |
Eisen | 0,5 mg | 0,2 mg |
Es ist wichtig zu erwähnen, dass Zitrone in einer ausgewogenen und gesunden Ernährung enthalten sein muss, um alle oben genannten Vorteile zu erzielen.
Wie benutzt man
Der beste Weg, um alle Vorteile der Zitrone zu nutzen, ist die Verwendung des Safts, des Fruchtfleisches und der geriebenen Schale. Letzteres ist wichtig, da die ätherischen Öle dieser Frucht in der Schale enthalten sind.
Zitronensaft ist wichtig, um kalt konsumiert zu werden. Sobald dies erledigt ist, gehen 20% des Vitamin C nach 8 Stunden bei Raumtemperatur und 24 Stunden im Kühlschrank verloren.
Beim Verzehr von Zitrone zur Vorbeugung von Anämie ist es wichtig, diese zusammen mit anderen eisenreichen Lebensmitteln zu sich zu nehmen, um die Aufnahme dieses Minerals im Darm zu fördern. Bei einer Aknebehandlung ist es ideal, jeden Morgen 1 Glas Zitronensaft zu trinken.
Da Zitrone sehr vielseitig ist, hat sie auch andere weniger verbreitete Anwendungen und kann verwendet werden, um Fett aus der Spüle oder dem Herd zu entfernen, wodurch auch die Entwicklung von Mikroorganismen aufgrund ihres Säuregehalts verhindert wird.
Darüber hinaus kann ätherisches Zitronenöl in Diffusoren oder Lufterfrischern zur Aromatherapie, Parfümierung und Reinigung der Luft verwendet werden, insbesondere bei Infektionen der Atemwege. Sein Aroma kann auch zur Verbesserung der Stimmung beitragen, da es beim Einatmen Noradrenalin stimuliert, einen Neurotransmitter, der Auswirkungen auf das Gehirn hat.
Rezepte mit Zitrone
Obwohl sauer, ist Zitrone eine großartige Zutat, um köstliche Desserts und Entgiftungssäfte zuzubereiten, wie unten gezeigt:
1. Zitronensaft mit Birne
Dieser Saft regt die Verdauung an und hat eine abführende Wirkung, die bei der Behandlung von Verstopfung hilft und auch zur Reinigung und Entgiftung des Körpers beiträgt.
Zutaten:
- 1 Zitronensaft;
- 1 Birne in Würfel geschnitten;
- 2,5 cm frische Ingwerwurzel;
- Halbe Gurke in Würfel geschnitten.
Vorbereitungsmodus:
Alle Zutaten in einem Mixer schlagen und mit einigen Eiswürfeln servieren. Dies kann jeden Tag und vorzugsweise morgens auf nüchternen Magen getrunken werden.
2. Tee mit der Zitronenschale
Dieser Tee enthält die ätherischen Öle der Zitrone, die eine reinigende Wirkung haben und zum Beispiel nach einer Mahlzeit köstlich sind.
Zutaten
- Ein halbes Glas Wasser
- 3 cm Zitronenschale
Vorbereitungsmodus
Kochen Sie das Wasser und fügen Sie dann die Zitronenschale hinzu. Für ein paar Minuten abdecken und dann noch warm ohne Süßung einnehmen.
3. Erdbeerlimonade
Zutaten
- Saft von 2 Zitronen
- 5 Erdbeeren
- 1/2 Glas Wasser
Vorbereitungsmodus
Schlagen Sie die Zutaten in einem Mixer und nehmen Sie sie dann ohne Süßung.
4. Zitronensaft mit Orange
Zutaten
- 2 Orangen
- 1 Zitrone
- 100 ml Mineralwasser
Vorbereitungsmodus
Drücken Sie die Orange und Zitrone in eine Saftpresse und mischen Sie diesen natürlichen Saft mit Sprudelwasser und nehmen Sie es als nächstes. Dies ist eine großartige Version von natürlichem Soda.
Darüber hinaus verhindert die Zitrone die Oxidation anderer Früchte und kann anderen Früchten wie Apfel, Birne, Banane oder Avocado oder sogar im Obstsalat zugesetzt werden, um deren Oxidation zu verhindern.