Die Vorteile von Mango sind auf das Vorhandensein von Vitamin A, Antioxidantien, Fasern und Enzymen in dieser Frucht zurückzuführen. Die Mango hat ungefähr 52 Kalorien pro 100 Gramm und eine durchschnittliche Mango wiegt zwischen 300 und 500 Gramm. Daher ist dies nicht die ideale Frucht für diejenigen, die versuchen, Gewicht zu verlieren, insbesondere wenn sie sehr oft gegessen wird.
Mango kann in Form von Saft, Gelees, Vitaminen, grünen Salaten, Saucen oder zusammen mit anderen Lebensmitteln verzehrt werden, ist aber auch nicht die am besten geeignete Frucht für Diabetiker, da sie sehr süß ist.
Die Vorteile von Mango sind:
- Bekämpfen Sie Verstopfung, weil sie abführend wirkt und die Verdauung verbessert.
- Es hilft, den Druck zu kontrollieren, da es lösliche Fasern und Antioxidantien enthält, die die Funktion der Arterien verbessern.
- Schützen Sie Zellen und verhindern Sie Krebs, da er reich an Antioxidantien ist.
- Verbessern Sie die Gesundheit der Haut und schützen Sie sie vor der Sonne, da sie eine Lichtschutzwirkung hat.
- Stärkung des Immunsystems , um Krankheiten vorzubeugen, da es immunstimulierend wirkt;
Trotz aller Vorteile sollte Mango von Diabetikern oder bei der Einnahme von Antikoagulanzien vermieden werden.
Nährwertangaben von Mango
| Komponenten | Menge pro 100 g |
| Energie | 52 Kalorien |
| Wasser | 83,5 g |
| Proteine | 0,5 g |
| Fette | 0,3 g |
| Kohlenhydrate | 11,7 g |
| Fasern | 2,9 g |
| Vitamin A. | 300 mcg |
| Carotin | 1800 mg |
| Kalium | 115 mg |
Die Mango-Saison dauert von Oktober bis Januar, wo Sie diese Früchte auf praktisch jedem offenen Markt und in Supermärkten finden können. In den anderen Monaten des Jahres können Sie jedoch das Fruchtfleisch von industrialisierter gefrorener Mango konsumieren, da es die gleichen Vorteile bietet.
Mango-Rezepte
1. Gesunde Mango-Mousse
Diese Mango-Mousse hat einen intensiven Geschmack, kann aber auch für Babys serviert werden, da sie keinen Zucker enthält. Je reifer die Mango ist, desto schmackhafter wird die Mousse, aber wenn Sie sie vor dem Erstarren nach Geschmack süßen möchten.
Zutaten
- 4 große und sehr reife Mangos
- 200 ml zuckerhaltiger Naturjoghurt
- 1 Blatt geschmacksneutrale Gelatine in Wasser gelöst
Vorbereitungsmodus
Die Zutaten in einem Mixer gleichmäßig verrühren, in einen Glasbehälter geben und 2 Stunden im Kühlschrank lagern. Gekühlt servieren.
2. Mangovitamin
Zutaten
- 2 reife geschnittene Mangos
- 1 Tasse Milch
- Eiswürfel
- Zum Süßen Honig oder Stevia verwenden
Vorbereitungsmodus
Die Zutaten in einem Mixer schlagen und dann einnehmen. Wenn Sie es vorziehen, nur die Mango und die Milch zu schlagen, dann abseihen und dann erneut mit den Eiswürfeln schlagen, um sie kühler, cremiger und erfrischender zu machen.
3. Geröstete Mango
Dieses Rezept ist sehr einfach und schnell zu machen sehr lecker und eine gute Wahl für Dessert. Schneiden Sie die Mango einfach in Scheiben und legen Sie sie auf eine Platte. Streuen Sie etwas grobes Salz darüber und backen Sie sie etwa 10 Minuten lang. Die Mango sollte leicht geröstet sein und ist, anders als es scheint, viel süßer.
Sie können dieses Rezept mit reifer oder grüner Mango machen.
4. Mango Peel Flan
Zutaten
- 3-Ärmel Muscheln
- 2 Gläser Wasser
- 1 Löffel Maisstärke
- 1 Tasse Zucker
Vorbereitungsmodus
Die Mangoschalen in einem Mixer mit 1 Glas Wasser schlagen und abseihen. Dann die Maisstärke in kaltem Wasser auflösen und den Saft aus der bereits angespannten Mangoschale hinzufügen, den Zucker hinzufügen und einige Minuten kochen, bis er sich zu verdicken beginnt. In kleine Schüsseln geben und 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen. Gekühlt servieren.
Andere gesundheitliche Vorteile von Mango hängen mit der Verwendung von Sirup gegen Atemprobleme zusammen. In diesem Fall können seine Blätter zur Bekämpfung von Asthma verwendet werden, zusätzlich zu vielen anderen Rezepten, die bei der Behandlung von Würmern, Bronchitis, Geschwüren und Gingivitis helfen können, da es ein natürliches Entgiftungsmittel ist.
