Brotfrucht ist im Nordosten weit verbreitet und kann gekocht oder geröstet gegessen werden, um beispielsweise Gerichte mit Saucen zu begleiten.
Diese Frucht enthält Vitamine und Mineralien, die gute Mengen an Pro-Vitamin A, Lutein, Ballaststoffen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Phosphor, Eisen, Kupfer und Mangan enthalten. Darüber hinaus wirkt es entzündungshemmend und antioxidativ, da es phenolische Verbindungen wie Flavonoide enthält.
Wofür ist die Brotfrucht?
Brotfrucht kann regelmäßig gegessen werden, da sie folgende Vorteile hat:
- Kontrolle von Diabetes und Bluthochdruck;
- Bekämpft Leberzirrhose;
- Hilft bei der Genesung von Malaria, Gelbfieber und Dengue.
- Es wirkt bei der Prävention von Krebs, insbesondere Prostatakrebs.
Brotfrucht wird gemästet, wenn sie im Übermaß verzehrt wird, da sie eine gute Quelle für Kohlenhydrate ist. Es wird normalerweise konsumiert, um andere Kohlenhydratquellen in der Ernährung zu ersetzen, wie Reis, Kartoffeln oder Nudeln. Daher sollten diejenigen, die abnehmen möchten, ihren Konsum einschränken. Es hat jedoch keine Fette, so dass die Kalorien, die es hat, nicht so groß sind wie zum Beispiel die gleiche Menge Avocado.
Nährwert-Information
Die folgende Tabelle gibt die Menge an Nährstoffen an, die in 100 g Brotfrucht enthalten sind:
| Nährstoff | Menge |
| Energie | 71 Kalorien |
| Natrium | 0,8 mg |
| Kalium | 188 mg |
| Kohlenhydrate | 17 g |
| Proteine | 1 g |
| Magnesium | 24 mg |
| Vitamin C | 9 mg |
| Fette | 0,2 mg |
Wie man Brotfrucht konsumiert
Brotfrucht kann in Stücke geschnitten und nur mit Wasser und Salz gekocht werden. Die Textur und der Geschmack ähneln denen von gekochtem Maniok.
Eine andere Möglichkeit besteht darin, die ganze Frucht auf einen Grill zu legen, beispielsweise auf einen Grill, und sie nach und nach umzudrehen. Die Frucht sollte fertig sein, wenn ihre Haut vollständig schwarz ist. Diese Schale muss weggeworfen und die Innenseite der Frucht in Stücke geschnitten werden, um serviert zu werden. Geröstete Brotfrüchte sind etwas trockener, aber auch lecker und können beispielsweise mit einer Pfeffersauce oder gekochtem Hühnchen gegessen werden.
Einmal gebacken oder gebacken, kann Brotfrucht auch in dünne Scheiben geschnitten und im Ofen gebacken werden, um beispielsweise wie Pommes zu essen.
Brotfruchtblatt Tee für Diabetes
Mit den Blättern des Baumes kann ein Tee zubereitet werden, der zur Kontrolle des Blutzuckers angezeigt ist und eine gute Möglichkeit darstellt, die vom Arzt angegebene Behandlung zu ergänzen. Es ist möglich, die frischen Blätter zu verwenden, die gerade vom Baum oder dem Zweig der Frucht entfernt wurden, oder es ist zu erwarten, dass sie trocknen, wodurch die Nährstoffe weiter konzentriert werden.
Zutaten
- 1 Blatt frische Brotfruchtbäume oder 1 Teelöffel getrocknete Blätter
- 200 ml Wasser
Vorbereitung
Die Zutaten in eine Pfanne geben und einige Minuten kochen lassen. Als nächstes abseihen und trinken, besonders nach den Mahlzeiten.
