Oregano ist ein aromatisches Kraut, das in der Küche häufig als Gewürz verwendet wird, insbesondere Nudeln, Salate und Saucen. Es kann auch in Form von Tee oder ätherischem Öl verzehrt werden. Der Geschmack von Oregano ist eigenartig und verleiht den Mahlzeiten einen würzigen und aromatischen Touch.
Diese Pflanze hat aufgrund ihrer antioxidativen, antimikrobiellen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die zur Vorbeugung und Bekämpfung einiger Krankheiten beitragen, mehrere gesundheitliche Vorteile. Der wissenschaftliche Name von Oregano ist Origanum vulgare , und es sind die Blätter dieser Pflanze, die als Gewürz verwendet werden und sowohl frisch als auch dehydriert verwendet werden können.
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Vorteile von Oregano
Oregano hat mehrere Eigenschaften, die mehrere gesundheitliche Vorteile garantieren. Die wichtigsten sind:
- Reduziert Entzündungen , da es die Substanz Carvacrol enthält, die für den Geruch und Geschmack von Oregano verantwortlich ist, und entzündungshemmende Wirkungen auf den Körper ausübt, die dem Körper helfen können, sich von einigen chronischen Krankheiten zu erholen.
- Verhindert Krebs , da er reich an Antioxidantien wie Carvacrol und Thymol ist, die Zellschäden durch freie Radikale verhindern können.
- Es bekämpft einige Arten von Viren und Bakterien , die Infektionen wie Erkältungen, Grippe und Harnwegsinfektionen verursachen können. Anscheinend verringern Carvacrol und Thymol die Aktivität dieser Mikroorganismen;
- Es begünstigt den Gewichtsverlust , da Carvacrol die Fettsynthese im Körper verändern kann und zusätzlich eine entzündungshemmende Wirkung ausübt, die den Gewichtsverlust begünstigt.
- Bekämpft Nagelpilz , da er antimykotische Eigenschaften hat;
- Stärkt das Immunsystem , da es reich an Vitamin A und Carotinen ist und daher eine große antioxidative Kraft besitzt.
- Beruhigt die Atemwege und verflüssigt Sekrete . Dieser Vorteil wird hauptsächlich durch die Aromatherapie mit Oregano erreicht.
Darüber hinaus hilft Oregano aufgrund seiner antimikrobiellen Eigenschaften, Lebensmittel länger zu konservieren, was dazu beiträgt, die Verbreitung und Entwicklung von Mikroorganismen zu verhindern und zu kontrollieren, die Lebensmittel verderben können.
Nährwert-Information
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von 100 g frischen Oreganoblättern.
| Komposition | Trockener Oregano (100 Gramm) | Trockener Oregano (1 Esslöffel = 2 Gramm) |
| Energie | 346 kcal | 6,92 kcal |
| Proteine | 11 g | 0,22 g |
| Fett | 2 g | 0,04 g |
| Kohlenhydrate | 49,5 g | 0,99 g |
| Vitamin A. | 690 mcg | 13,8 µg |
| Vitamin B1 | 0,34 mg | Spuren |
| Vitamin B2 | 0,32 mg | Spuren |
| Vitamin B3 | 6,2 mg | 0,12 mg |
| Vitamin B6 | 1,12 mg | 0,02 mg |
| Vitamin C | 50 mg | 1 mg |
| Natrium | 15 mg | 0,3 mg |
| Kalium | 15 mg | 0,3 mg |
| Kalzium | 1580 mg | 31,6 mg |
| Phosphor | 200 mg | 4 mg |
| Magnesium | 120 mg | 2,4 mg |
| Eisen | 44 mg | 0,88 mg |
| Zink | 4,4 mg | 0,08 mg |
Wie zu konsumieren
Getrocknete und dehydrierte Oreganoblätter Oregano kann mit frischen oder dehydrierten Blättern verzehrt werden und kann zu Hause problemlos in kleinen Gläsern angebaut werden. Trockene Blätter müssen alle 3 Monate ausgetauscht werden, da sie mit der Zeit ihr Aroma und ihren Geschmack verlieren.
Dieses Kraut kann in Form von Tee oder zum Würzen von Lebensmitteln verwendet werden und lässt sich sehr gut mit Eiern, Salaten, Nudeln, Pizzen, Fisch, Hammel und Hühnchen kombinieren.
Neben der Verwendung beim Kochen gibt es auch andere Möglichkeiten, Oregano zur Verbesserung der Gesundheit zu nutzen:
- Oregano-Tee: Die Verdünnung erfolgt mit 1 Esslöffel trockenem Kraut pro 1 Tasse kochendem Wasser. Es lindert Husten, schlechte Verdauung, Harnwegsinfektionen und Candidiasis.
- Honig: Das Hinzufügen von Oregano zu Honig ist ideal zur Bekämpfung von Asthma und Bronchitis.
- Öl auf der Haut: Wenn Sie das ätherische Oreganoöl zusammen mit etwas Kokosöl auf die Nägel oder auf die Haut geben, wird der Ringwurm gestoppt und wirkt als natürliches Abwehrmittel.
- Dampf: Hilft bei der Fluidisierung des Lungenschleims und bei der Behandlung von Sinusitis.
Es ist wichtig zu bedenken, dass Oregano in jedem Alter angewendet werden kann, dass jedoch einige Menschen empfindlich auf diese Pflanze reagieren und Probleme wie Hautallergien und Erbrechen haben können.
Oregano-Omelett mit Tomate
Zutaten
- 4 Eier;
- 1 mittelgroße Zwiebel, gerieben;
- 1 Tasse frischer Oregano-Tee;
- 1 mittelgroße Tomate ohne Haut und Samen in Würfeln;
- ½ Tasse Parmesan;
- Pflanzenöl;
- Salz nach Geschmack.
Vorbereitungsmodus
Schlagen Sie die Eier und fügen Sie den Oregano, das Salz, den geriebenen Käse und die Tomaten hinzu. Braten Sie die Zwiebel mit dem Öl in einer beschichteten Pfanne an und gießen Sie die Mischung ein. Lassen Sie sie braten, ohne bis zum gewünschten Punkt zu rühren.
