Kürbis, auch als jerimum bekannt, ist ein in kulinarischen Zubereitungen weit verbreitetes Gemüse, das den Hauptvorteil hat, wenig Kohlenhydrate und wenig Kalorien zu haben, um Gewicht zu verlieren und Gewicht zu kontrollieren. Somit sind sowohl Cabotian Squash als auch Pumpkin Squash große Verbündete der Ernährung und nehmen nicht zu.
Darüber hinaus kann dieses Gemüse in kohlenhydratarmen Diäten verwendet werden und sein regelmäßiger Verzehr bringt die folgenden gesundheitlichen Vorteile:
- Verbesserung der Augengesundheit , da es reich an Vitamin A und Carotinoiden ist;
- Erhöhen Sie das Sättigungsgefühl aufgrund des Vorhandenseins von Fasern;
- Verhindern Sie Katarakte , da sie Lutein und Zeaxanthin enthalten, starke Antioxidantien, die auf die Augen wirken.
- Stärkung des Immunsystems , da es reich an Vitamin A und C ist;
- Helfen Sie beim Abnehmen , indem Sie wenig Kalorien haben und reich an Ballaststoffen sind.
- Verhindern Sie Krebs aufgrund seines hohen Gehalts an Beta-Carotinen, Vitamin A und C;
- Verhindert Falten und verbessert die Haut aufgrund des Vorhandenseins von Vitamin A und Carotinoiden.
Um diese Vorteile zu erzielen, muss der Kürbis zusammen mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verzehrt werden, die in Rezepten wie Salaten, Pürees, Kuchen, Torten und Keksen enthalten sein kann. Hier erfahren Sie, wie Sie Kürbissaft für Nierenprobleme herstellen
Nährwert-Information
Die folgende Tabelle enthält die Nährwertangaben für 100 g Cabotian- und Kürbiskürbis:
| Komponenten | Cabotian Kürbis | Moganga Kürbis |
| Energie | 48 kcal | 29 kcal |
| Proteine | 1,4 g | 0,4 g |
| Fett | 0,7 g | 0,8 g |
| Kohlenhydrate | 10,8 g | 6 g |
| Fasern | 2,5 g | 1,5 g |
| Vitamin C | 5,1 mg | 6,7 mg |
| Kalium | 351 mg | 183 mg |
| Kalzium | 8 mg | 7 mg |
Kürbis kann auch mit Schale gegessen werden, und seine Samen können verwendet werden, um Salate aufzupeppen und Zutaten für ein köstliches hausgemachtes Müsli zu sein. Dazu müssen die Samen an der frischen Luft trocknen gelassen und dann in einem niedrigen Ofen stehen gelassen werden, bis sie golden und knusprig sind.
Kürbis Fit Cupcakes
Zutaten:
- 4 Eier
- 1/2 Tasse Hafertee in feinen Flocken;
- 1 Tasse pürierter gekochter Kürbistee;
- 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff;
- 1/2 Esslöffel Backpulver;
- 2 Esslöffel Kokosöl.
Vorbereitungsmodus:
Alle Zutaten in einem Elektromixer oder Mixer verquirlen. In gefettete Formen geben und ca. 25 Minuten in einem mittelgroßen Ofen backen.
Zuckerfreie Kürbismarmelade
Zutaten:
- 500 g Halskürbis;
- 1 Tasse kulinarischer Süßstoff;
- 4 Nelken;
- 1 Zimtstange;
- 1/2 Tasse Wasser.
Vorbereitungsmodus:
Entfernen Sie die Kürbisschale und schneiden Sie sie in kleine Stücke. In eine Pfanne Wasser, Nelken, Zimt und Kürbisstücke geben. Lassen Sie es kochen, bis es eine Creme wird, gut mischen, um homogen zu sein.
Fügen Sie dann den Süßstoff hinzu und rühren Sie weiter gut um, um nicht an der Pfanne zu haften. Schalten Sie die Heizung aus und legen Sie die Süßigkeiten in einen sterilisierten Glasbehälter mit heißem Wasser. Bis zu 7 Tage im Kühlschrank lagern.
Kürbispüree
Dieses Püree hat auch Fasern, die helfen, den Darm zu regulieren, Verstopfung zu lindern, und es ist nicht nur reich an Beta-Carotin, sondern auch kalorienarm, da eine Portion 106 Kalorien enthält, was für Diäten zur Gewichtsreduktion angezeigt ist, und da es einen milden, süßen Geschmack hat eine gute Option für Kinder.
Zutaten:
- 500 g Kürbiskürbis;
- 6 Esslöffel Magermilch;
- 1/2 Esslöffel Butter;
- Salz, Muskatnuss und schwarzer Pfeffer nach Geschmack.
Vorbereitungsmodus:
Den Kürbis kochen und mit einer Gabel kneten. Magermilch und Salz, Muskatnuss und Pfeffer hinzufügen und gut mischen. Mit 2 EL gehackter Zwiebel ans Feuer bringen und in Olivenöl anbraten. Wenn Sie Cabotian-Kürbis verwenden, fügen Sie nur 2 Esslöffel Magermilch hinzu.
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