Alkalisierende Lebensmittel sind alle Lebensmittel, die in der Lage sind, den Säuregehalt des Blutes auszugleichen, es weniger sauer zu machen und sich dem idealen pH-Wert des Blutes zu nähern, der zwischen 7,35 und 7,45 liegt.
Befürworter der alkalisierenden Diät argumentieren, dass die derzeitige Diät, die reich an raffinierten Lebensmitteln, Zucker, verarbeitetem Fleisch und tierischen Proteinen ist, dazu neigt, den pH-Wert des Blutes saurer zu machen, was die Gesundheit schädigen und Probleme wie Entzündungen und niedrigen Blutdruck erhöhen kann. Immunität.
Alkalische Lebensmittel
Alkalische Lebensmittel sind hauptsächlich Lebensmittel mit wenig Zucker, wie z.
- Früchte im Allgemeinen, einschließlich saurer Früchte wie Zitrone, Orange und Ananas;
- Gemüse und Gemüse im Allgemeinen;
- Ölsaaten : Mandeln, Kastanien, Haselnüsse;
- Proteine : Hirse, Tofu, Tempeh und Molkeprotein;
- Gewürze : Zimt, Curry, Ingwer, Kräuter im Allgemeinen, Chili, Meersalz, Senf;
- Andere : alkalisches Wasser, Apfelessig, gewöhnliches Wasser, Melasse, fermentierte Lebensmittel.
Nach dieser Diät fördern alkalisierende Lebensmittel die Gesundheit und Entgiftung des Körpers und bringen Vorteile wie die Vorbeugung von Infektionen, die Verringerung von Entzündungen, die Verbesserung von Schmerzen und die Vorbeugung von Krankheiten wie Krebs.
Wie man den Säuregehalt des Körpers misst
Der Säuregehalt des Organismus wird durch Blut gemessen. Um die Überwachung zu erleichtern, schlagen die Entwickler der alkalischen Diät vor, den Säuregehalt durch Tests und Urin zu messen. Der Säuregehalt des Körpers variiert jedoch je nach Standort und ist beispielsweise im Magen oder in der Vagina sehr sauer.
Der Säuregehalt des Urins variiert beispielsweise je nach Ernährung, Erkrankungen des Körpers oder verwendeten Medikamenten, und es ist nicht möglich, ihn mit dem Säuregehalt des Blutes zu vergleichen.
Wie der Körper das pH-Gleichgewicht im Blut aufrechterhält
Der pH-Wert des Blutes wird durch einen als Puffereffekt bekannten Prozess so gesteuert, dass er immer zwischen 7,35 und 7,45 liegt. Wenn eine Krankheit, ein Lebensmittel oder ein Medikament den pH-Wert des Blutes ändert, wird es schnell kontrolliert, um in seinen normalen Zustand zurückzukehren, hauptsächlich durch Urin und Atmung.
Daher ist es nicht möglich, Blut durch die Ernährung saurer oder basischer zu machen, da nur einige sehr schwerwiegende Krankheiten wie COPD und Herzinsuffizienz den pH-Wert des Blutes senken und es leicht sauer machen können. Die alkalische Diät schlägt jedoch vor, dass das Halten des pH-Werts des Blutes weniger sauer ist, selbst wenn sein Säuregehalt im normalen Bereich liegt, bereits gesundheitliche Vorteile hat und Krankheiten vorbeugt.
Weitere Informationen zu sauren Lebensmitteln finden Sie unter: Saure Lebensmittel.
