Aspartam ist eine Art künstlicher Süßstoff, der für Menschen mit einer genetisch bedingten Krankheit namens Phenylketonurie besonders schädlich ist, da er die Aminosäure Phenylalanin enthält, eine Verbindung, die bei Phenylketonurie verboten ist.
Darüber hinaus ist ein übermäßiger Konsum von Aspartam auch mit Problemen wie Kopfschmerzen, Schwindel, Übelkeit, Erbrechen, Diabetes, Aufmerksamkeitsdefizit, Alzheimer-Krankheit, Lupus, Krampfanfällen und fetalen Missbildungen verbunden, die auch mit dem Auftreten von Krebs in Verbindung gebracht werden Einige Studien mit Ratten.
Süßstoffe werden häufig von Diabetikern verwendet, um den Zuckerkonsum zu vermeiden, und auch von Menschen, die abnehmen möchten, da sie Lebensmitteln einen süßen Geschmack verleihen, ohne der Ernährung zu viele Kalorien hinzuzufügen.
Empfohlene Menge
Aspartam kann etwa 200-mal mehr süßen als Zucker, und die maximale Menge, die pro Tag aufgenommen werden kann, beträgt 40 mg / kg Gewicht. Für einen Erwachsenen entspricht diese Menge ungefähr 40 Beuteln oder ungefähr 70 Tropfen Süßstoff pro Tag. Es ist wichtig zu bedenken, dass in vielen Fällen der übermäßige Verbrauch von Süßungsmitteln durch die Verwendung von industrialisierten Produkten erfolgt, die reich an diesen Substanzen sind, wie z. B. Erfrischungsgetränke und Diät und leichte Kekse.
Eine weitere wichtige Beobachtung ist, dass Aspartam bei hohen Temperaturen instabil ist und nicht während des Kochens oder in Zubereitungen verwendet werden sollte, die in den Ofen gelangen. Sehen Sie die Kalorien und die Süßkraft natürlicher und künstlicher Süßstoffe.
Produkte mit Aspartam
Aspartam ist in Süßungsmitteln wie Zero-Lime, Finn und Gold enthalten und wird nicht nur zum Süßen von Produkten wie Kaugummi, Diät- und leichten Erfrischungsgetränken, Säften in Schachtel und Pulver, Joghurt, Diät- und leichten Keksen, Gelees und Fertigtees verwendet und einige Arten von gemahlenem Kaffee.
Im Allgemeinen verwenden die meisten Diät- und Leichtprodukte irgendeine Art von Süßstoff, um Zucker zu ersetzen und den Geschmack des Produkts zu verbessern, was dazu führen kann, dass der Einzelne große Mengen an Süßstoffen konsumiert, ohne es zu merken.
Um festzustellen, ob ein industrialisiertes Produkt einen Süßstoff enthält oder nicht, sollte die Inhaltsstoffliste des Produkts gelesen werden, die auf dem Etikett enthalten ist. In diesem Video erfahren Sie, wie Sie das Lebensmitteletikett lesen können:
Die sicherste Option für die Gesundheit ist die Verwendung natürlicher Süßstoffe wie Stevia. Sie sollten also wissen, wie man Stevia verwendet, und andere Fragen zu Stevia stellen.
