Folsäure, auch als Vitamin B9 oder Folsäure bekannt, ist ein wasserlösliches Vitamin, das Teil des B-Komplexes ist und an verschiedenen Funktionen des Körpers beteiligt ist, hauptsächlich an der Bildung von DNA und dem genetischen Gehalt von Zellen.
Darüber hinaus ist Folsäure wichtig für die Aufrechterhaltung der Gesundheit von Gehirn, Gefäßen und Immunsystem. Dieses Vitamin ist in verschiedenen Lebensmitteln wie Spinat, Bohnen, Bierhefe und Spargel enthalten. Es kann jedoch auch in Form von Nahrungsergänzungsmitteln in Apotheken oder Reformhäusern erhältlich sein.
Wofür ist Folsäure?
Folsäure kann für verschiedene Zwecke im Körper verwendet werden, wie zum Beispiel:
- Erhalten Sie die Gesundheit des Gehirns und verhindern Sie Probleme wie Depressionen, Demenz und Alzheimer, da Folsäure an der Synthese von Dopamin und Noradrenalin beteiligt ist.
- Förderung der Bildung des fetalen Nervensystems während der Schwangerschaft , um Defekte im Neuralrohr wie Spina bifida und Anencephalie zu verhindern;
- Verhindern Sie Anämie , da sie die Bildung von Blutzellen stimuliert, einschließlich roter Blutkörperchen, Blutplättchen und weißer Blutkörperchen.
- Verhindern Sie einige Krebsarten wie Dickdarm-, Lungen-, Brust- und Bauchspeicheldrüsenkrebs, da Folsäure an der Expression von Genen und an der Bildung von DNA und RNA beteiligt ist und daher durch ihren Verzehr bösartige genetische Veränderungen in Zellen verhindern kann.
- Verhindern Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen , da es die Gesundheit der Blutgefäße erhält und Homocystein reduziert, was die Entwicklung dieser Erkrankungen beeinflussen kann.
Darüber hinaus kann Folsäure auch das Immunsystem stärken, da sie an der Bildung und Reparatur von DNA beteiligt ist. Es sind jedoch keine weiteren Studien erforderlich, um diesen Effekt nachzuweisen.
Folsäurereiche Lebensmittel
Die folgende Tabelle zeigt folsäurereiche Lebensmittel und die Menge dieses Vitamins in 100 g jedes Lebensmittels.
| Lebensmittel (100 g) | B.C. Folsäure (mcg) | Lebensmittel (100 g) | B.C. Folsäure (mcg) |
| Gekochter Spinat | 108 | Gekochter Brokkoli | 61 |
| Gekochte Putenleber | 666 | Papaya | 38 |
| Gekochte Rinderleber | 220 | Banane | 30 |
| Gekochte Hühnerleber | 770 | Brauhefe | 3912 |
| Walnüsse | 67 | Linse | 180 |
| Gekochte schwarze Bohnen | 149 | Mango | 14 |
| Haselnuss | 71 | Gekochter weißer Reis | 61 |
| Spargel | 140 | Orange | 31 |
| Gekochter Rosenkohl | 86 | Cashewnuss | 68 |
| Erbse | 59 | Kiwi | 38 |
| Erdnuss | 125 | Sonnenblumenkerne | 138 |
| Gekochte Rüben | 80 | Avocado | 62 |
| Tofu | 45 | Mandeln | 64 |
| Gekochter Lachs | 34 | Gekochte Bohnen | 36 |
Empfohlene Menge Folsäure
Die Menge an Folsäure, die pro Tag verbraucht wird, kann je nach Alter variieren, wie unten gezeigt:
- 0 bis 6 Monate: 65 µg;
- 7 bis 12 Monate: 80 µg;
- 1 bis 3 Jahre: 150 µg;
- 4 bis 8 Jahre: 200 µg;
- 9 bis 13 Jahre: 300 µg;
- 14 Jahre und älter: 400 mcg;
- Schwangere: 600 mcg;
- Stillende Frauen: 500 mcg.
Die Ergänzung mit Folsäure sollte immer unter ärztlicher Anleitung erfolgen und wird bei Mangel an diesem Vitamin, bei Anämie und bei schwangeren Frauen empfohlen. Hier erfahren Sie, wie Sie Folsäure einnehmen.
Nebenwirkungen und Kontraindikationen der Supplementierung
Folsäure ist ein wasserlösliches Vitamin und daher wird ihr Überschuss leicht durch den Urin beseitigt. Die Verwendung von Folsäurepräparaten ohne ärztlichen Rat kann jedoch zu Problemen wie Magenschmerzen, Übelkeit, juckender Haut oder Anämie führen. Die maximale Menge dieses Vitamins pro Tag beträgt 5000 µg, eine Menge, die bei einer ausgewogenen Ernährung normalerweise nicht überschritten wird.
Bei Verwendung von Arzneimitteln gegen Anfälle oder Rheuma sollte das Folsäurepräparat nur unter ärztlichem Rat eingenommen werden.
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