Die cholesterinsenkende Diät sollte wenig Fett enthalten, insbesondere gesättigte Fettsäuren, Transfette und Zucker, um die Durchblutung zu verbessern und das Risiko einer Fettansammlung im Blut zu verringern und Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt oder Herzinfarkt zu vermeiden Schlaganfall.
Darüber hinaus ist es wichtig, den Verzehr von Obst, Gemüse und Vollwertkost zu erhöhen, die aufgrund ihres hohen Fasergehalts die Cholesterinaufnahme im Darm verringern und den Cholesterinspiegel im Blut kontrollieren.
Im Zusammenhang mit der Ernährung sollte auch mindestens dreimal pro Woche eine Stunde lang körperliche Aktivität durchgeführt werden, um den Gewichtsverlust zu fördern und den Anstieg des Cholesterins zu verhindern.
Lebensmittel in der Diät erlaubt
Um den Cholesterinspiegel zu senken, sollten Lebensmittel mit einer geringen Menge an Fett und Zucker konsumiert werden, wie z.
- Brot, Reis, Nudeln und Vollkornmehl, täglich verzehrt;
- Zweimal pro Woche Bohnen, Getreide, Linsen und Soja;
- Mandeln, Haselnüsse und Walnüsse bis zu 5 bis 10 Einheiten pro Tag;
- Magermilch, weißer Käse und ungesüßter Naturjoghurt;
- Fisch wie Lachs, Thunfisch, Forelle und Sardine mindestens zweimal pro Woche;
- Erhöhen Sie den Wasserverbrauch auf 2 bis 2,5 Liter pro Tag.
- Verbrauchen Sie 3 bis 5 Portionen Obst oder Gemüse pro Tag.
Darüber hinaus müssen Lebensmittel gekocht oder gedämpft zubereitet werden, wobei gebratene und gedünstete Lebensmittel vermieden werden müssen. Es ist auch wichtig, den ganzen Tag über 3 Hauptmahlzeiten und 2 bis 3 Snacks zu sich zu nehmen, um den Hunger besser unter Kontrolle zu halten und Ihr Idealgewicht zu erreichen. Sehen Sie, was Ihr Idealgewicht ist.
Es gibt auch einige Lebensmittel, die aufgrund ihrer Eigenschaften in die Ernährung aufgenommen werden können, um den Cholesterinspiegel im Blut zu regulieren. Diese Lebensmittel sind:
| Lebensmittel | Eigenschaften | Wie zu konsumieren |
| Tomate | Es enthält Lycopin, eine Substanz, die den Cholesterinspiegel im Blut senkt. | Es kann in Salaten und zur Zubereitung von hausgemachten Saucen verwendet werden. |
| Rotwein | Es kann verhindern, dass sich Fettmoleküle an den Arterienwänden festsetzen, wodurch der Blutdurchgang aufgehoben und erleichtert wird. | Zum Mittag- oder Abendessen sollte nur 1 Glas Wein getrunken werden. |
| Lachs, Seehecht, Thunfisch, Nüsse und Chiasamen | Sie sind reich an Omega-3-Fettsäuren mit entzündungshemmenden Eigenschaften. Es hilft auch, Gerinnsel zu verhindern, die Arterien verstopfen können. | Es sollte 3 bis 4 mal pro Woche eingenommen werden. |
| Traube | Es hat Antioxidantien wie Flavonoide, die helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken. | Sie können in Säften verwendet oder als Dessert verzehrt werden. |
| Knoblauch | Es enthält eine Substanz namens Allicin, die den schlechten Cholesterinspiegel bekämpft und den Druck kontrolliert, wodurch das Risiko eines Herzinfarkts verringert wird. | Es kann verwendet werden, um Lebensmittel zu würzen. |
| Olivenöl | Verhindert die Oxidation von Cholesterin. | Es muss in Salaten und nach dem Kochen hinzugefügt werden, da es beim Erhitzen seine Eigenschaften verliert. |
| Zitrone | Es hat Antioxidantien, die die Oxidation von gutem Cholesterin verhindern. | Zitronensaft kann zu Salaten hinzugefügt oder mit anderen Säften oder Tees gemischt werden. |
Es gibt auch einige Tees, die in den natürlichen cholesterinsenkenden Optionen enthalten sein können, wie Artischockentee oder Löwenzahntee. Lesen Sie, wie Sie diese und andere Cholesterin-Tees zubereiten.
Lebensmittel zu vermeiden
Einige Lebensmittel, die vermieden werden sollten, da sie reich an Fetten und Zuckern sind und den Anstieg des schlechten Cholesterins begünstigen, sind:
- Meeresfrüchte;
- Tierische Eingeweide;
- Butter und Öl;
- Industrialisierte Produkte;
- Süßigkeiten im Allgemeinen und Pralinen;
- Gelber Käse;
- Fettiges Fleisch wie Picanha, Maminha oder Schweinefleisch.
Es wird auch empfohlen, das Trinken von alkoholischen Getränken zu vermeiden, da diese den Cholesterinspiegel im Blut beeinflussen.
Cholesterinsenkendes Diätmenü
Dies ist ein Beispiel für ein Diätmenü mit hohem Cholesterinspiegel:
| Mahlzeiten | Tag 1 | Tag 2 | Tag 3 |
| Frühstück | 1 Glas Magermilch + 2 Scheiben Vollkornbrot + 1 Löffel (zum Nachtisch) leichte Marmelade | 1 Tasse Vollkornprodukte (ungesüßt) + 1 Tasse Magermilch | 2 Scheiben Schwarzbrot + 1 Scheibe Weißkäse + 1 Scheibe Hühnerschinken |
| Morgensnack | 1 Glas natürlicher Traubensaft | 1 ungesüßter Naturjoghurt + ½ Tasse Obst | 1 mittlere Banane |
| Mittagessen Abendessen | Kartoffelpüree mit gekochtem Fisch + ½ Tasse Brokkolisalat mit Karotten + 1 Esslöffel (Dessert) Olivenöl + 1 Apfel | 200 g Vollkornnudeln mit natürlicher Tomate + 1 mittelgroße Hühnerbrust + gedünsteter Spinat + 1 Esslöffel Olivenöl + 1 Birne | Sautierter Spargel mit Hühnchen + 1 Schüssel Salat mit Tomate + 1 Löffel (zum Nachtisch) Olivenöl + 1 Weinzweig |
| Nachmittags-Snack | 1 ungesüßter Naturjoghurt + 2 Esslöffel Vollkornprodukte | 1 Schüssel Wassermelonenstücke | 1 Vitamin (200 ml) Avocado mit Naturjoghurt |
| Abendessen | 1 Tasse Artischockentee | 1 Tasse Löwenzahntee | 1 Tasse Kurkuma-Tee |
Idealerweise sollte die Ernährung immer von einem Ernährungsberater geleitet werden, um an die individuellen Bedürfnisse jeder Person angepasst zu werden.
