Flavonoide, auch Bioflavonoide genannt, sind bioaktive Verbindungen mit antioxidativen und entzündungshemmenden Eigenschaften, die in einigen Lebensmitteln, wie beispielsweise schwarzem Tee, Orangensaft, Rotwein, Erdbeere und dunkler Schokolade, in großen Mengen enthalten sind.
Flavonoide werden vom Körper nicht synthetisiert, und ihr Verzehr ist wichtig für eine gesunde und ausgewogene Ernährung, damit Vorteile wie die Regulierung des Cholesterinspiegels, die Verringerung der Wechseljahrsbeschwerden und die Bekämpfung von Infektionen erzielt werden können.
Vorteile von Flavonoiden
Flavonoide kommen in verschiedenen Lebensmitteln vor und haben antioxidative, entzündungshemmende, hormonelle, antimikrobielle und entzündungshemmende Eigenschaften, die verschiedene gesundheitliche Vorteile haben. Die wichtigsten sind:
- Es bekämpft Infektionen, da es antimikrobiell wirkt.
- Verlangsamt das Altern und hält die Haut gesund, da sie Antioxidantien sind;
- Reguliert den Cholesterinspiegel und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor.
- Erhöht die Knochendichte und verringert das Osteoporoserisiko.
- Lindert Symptome der Menopause;
- Hilft bei der Aufnahme von Vitamin C;
- Es hilft bei der Gewichtskontrolle, da es entzündliche Prozesse und die Menge an Leptin reduziert, das als Hungerhormon gilt und den Appetit kontrolliert.
Darüber hinaus hilft der regelmäßige Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Flavonoiden sind, neurodegenerativen Erkrankungen vorzubeugen, da sie aufgrund ihrer antioxidativen Aktivität eine Schädigung der Nervenzellen verhindern.
Flavonoid-reiche Lebensmittel
Die Menge an Flavonoiden in Lebensmitteln variiert in Obst, Gemüse, Kaffee und Tee, den Hauptnahrungsmitteln, in denen große Mengen an Flavonoiden enthalten sind:
- Trockenfrüchte;
- Grüner Tee;
- Schwarzer Tee;
- Rotwein;
- Traube;
- Açaí;
- Orangensaft;
- Zwiebeln;
- Tomaten;
- Erdbeere;
- Apfel;
- Kohl;
- Brokkoli;
- Himbeere;
- Kaffee;
- Bitter Schokolade.
Es besteht kein Konsens über die ideale Menge an Flavonoiden, die empfohlen werden sollte, um alle Vorteile zu erzielen. In der Regel wird jedoch empfohlen, mindestens 31 g pro Tag zu sich zu nehmen. Darüber hinaus ist es wichtig, regelmäßig körperliche Aktivitäten zu praktizieren und sich gesund zu ernähren, damit die durch Flavonoide geförderten Vorteile langfristig wirken.
