Was bei Gastroenteritis zu essen

Gastroenteritis ist eine Darminfektion, die normalerweise durch den Verzehr kontaminierter Lebensmittel verursacht wird und in den schwersten Fällen Symptome wie Bauchschmerzen, Durchfall und Erbrechen sowie Fieber und Kopfschmerzen verursacht. Da es Erbrechen und Durchfall verursacht, ist es sehr wichtig, den Wasserverbrauch während des Tages zu erhöhen, um eine mögliche Dehydration zu vermeiden.

Lebensmittel in der Ernährung von Personen mit Gastroenteritis sollten einen geringen Fasergehalt aufweisen. Daher ist es ratsam, Gemüse vorzugsweise gekocht und Obst ohne Schale zu verzehren. Darüber hinaus sollte der Verzehr von Lebensmitteln, die den Darm reizen können, wie Kaffee oder Pfeffer, vermieden werden, und Lebensmittel sollten auf möglichst einfache Weise zubereitet werden.

Zulässige Lebensmittel

Die Lebensmittel, die verzehrt werden sollten, müssen leicht verdaulich sein, damit Magen und Darm ruhen können, um die Genesung von der Krankheit zu beschleunigen, wie z.

• Gekochte Früchte wie Äpfel und geschälte Birnen, grüne Bananen, Pfirsiche oder Guaven;
• Gedämpftes und geschältes Gemüse wie Karotten, Zucchini, Auberginen oder Kürbis;
• Nicht-Vollkornprodukte wie weißer Reis, weiße Nudeln, Farofa, Tapioka;
• Salzkartoffeln und Kartoffelpüree;
• Gelatine ;
• Naturjoghurt und Weißkäse wie Quark oder Ricotta;
• Fettarmes Fleisch wie hautloses Huhn oder Pute, weißer Fisch;
• Suppen von Gemüse und Gemüse angespannt;
• Beruhigende Tees wie Kamille und Zitronenmelisse mit Ingwer.

Zusätzlich zum Essen ist es wichtig, viel Flüssigkeit zu trinken, um die Flüssigkeitszufuhr aufrechtzuerhalten und das durch Durchfall oder Erbrechen verlorene Wasser zu ersetzen. Neben reinem Wasser können Sie auch Tees und Säfte verwenden, die den ganzen Tag über in kleinen Mengen konsumiert werden. Sehen Sie, wie man hausgemachtes Serum zubereitet.

Wie man hydratisiert bleibt

Gastroenteritis kann aufgrund von starkem Erbrechen und Durchfall zu starker Dehydration führen, insbesondere bei Babys und Kindern. Daher ist es wichtig, mögliche Anzeichen einer Dehydration zu kennen, wie z. B. eine verringerte Häufigkeit des Wasserlassens, Weinen ohne Tränen, trockene Lippen, Reizbarkeit und Schläfrigkeit. Sehen Sie andere mögliche Symptome einer Dehydration.

Um durch Durchfall und Erbrechen verlorene Flüssigkeiten zu ersetzen, sollten Wasser, Kokoswasser, Suppen, Tees oder Säfte eingenommen werden. Um verlorene Mineralien zu ersetzen, sollten Sie außerdem hausgemachtes Serum oder orale Rehydrierungssalze geben, die in der Apotheke erhältlich sind.

Bei Kindern sollte die Menge an Serum- oder Rehydrierungssalzen, die sie trinken möchten, unmittelbar nach dem Stuhlgang verabreicht werden, da der Körper ein Durstgefühl erzeugt, um das verlorene Wasser zu ersetzen. Selbst wenn Ihr Kind nicht dehydriert zu sein scheint, sollten Sie mindestens 1/4 bis 1/2 Tasse Serum anbieten, wenn Sie unter 2 Jahre alt sind, oder 1/2 bis 1 Tasse, wenn Sie über 2 Jahre alt sind. nach jeder Evakuierung.

Wenn Erbrechen auftritt, sollte die Rehydratation mit einer kleinen Menge begonnen werden, wobei für kleine Babys alle 10 Minuten 1 Teelöffel Serum oder alle 2 bis 5 Minuten 1 bis 2 Teelöffel Tee angeboten werden. für ältere Kinder. Die angebotene Menge kann schrittweise alle 15 Minuten erhöht werden, um sicherzustellen, dass das Kind ohne Erbrechen gut verträgt.

Um die Flüssigkeitsmenge bei Erwachsenen zu ersetzen, sollten Sie die gleiche Menge Serum trinken, je nachdem, was durch Kot oder Erbrechen verloren geht.

Verbotene Lebensmittel

Während einer Gastroenteritis verbotene Lebensmittel sind schwer verdauliche Lebensmittel, die eine stärkere Bewegung im Magen und Darm fördern, wie z.

• Kaffee und andere koffeinhaltige Lebensmittel wie Cola, Schokolade und grüne, schwarze und Mate-Tees;
• Frittierte Lebensmittel , da überschüssiges Fett Durchfall verursachen kann;
• Lebensmittel, die Gase produzieren , wie Bohnen, Linsen, Eier und Kohl;
• Rohes und Blattgemüse , da es reich an Ballaststoffen ist, die zu Blähungen und Durchfall führen können;
• Ballaststoffreiche Lebensmittel wie Brot, Nudeln oder Vollkornkekse;
• Abführmittel wie Papaya, Pflaume, Avocado und Feige;
• Samen wie Chia und Leinsamen, da sie den Darmtransit beschleunigen;
• Ölsaaten wie Kastanien, Erdnüsse und Nüsse, da sie reich an Fett sind und Durchfall verursachen können;
• Verarbeitetes und fettreiches Fleisch wie Wurst, Wurst, Schinken, Bologna und Speck.
• Blauer Fisch wie Lachs, Sardine oder Forelle;
• Milchprodukte wie Käse, Milch, Butter, Kondensmilch, Sauerrahm oder Margarine.

Darüber hinaus sollten Sie scharfe Saucen, Industriesaucen, Bechamel oder Mayonnaise, Pfeffer sowie Fast- oder Tiefkühlkost vermeiden. Weitere Tipps zur Behandlung von Durchfall:

Gastroenteritis Diät-Menü

Die folgende Tabelle zeigt ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü zur Behandlung der Gastroenteritis-Krise:

Zusätzlich zur sorgfältigen Ernährung kann es auch erforderlich sein, probiotische Medikamente zu verwenden, um die Darmflora wieder aufzufüllen und die Wiederherstellung des Darms zu beschleunigen. Siehe Beispiele für probiotische Ergänzungsmittel.