Grüne Bananenbiomasse hilft beim Abnehmen und bei der Senkung des Cholesterins, da sie reich an resistenter Stärke ist, einer Art von Kohlenhydraten, die nicht vom Darm verdaut wird und als Faser fungiert, die hilft, den Blutzucker zu kontrollieren, den Cholesterinspiegel zu senken und mehr Sättigung zu erzeugen nach dem Essen.
Grüne Bananenbiomasse hat gesundheitliche Vorteile wie:
- Helfen Sie beim Abnehmen , da es kalorienarm und reich an Ballaststoffen ist, die das Gefühl von Sättigung vermitteln.
- Bekämpfe Verstopfung , weil sie reich an Fasern ist;
- Bekämpfen Sie Depressionen , weil es Tryptophan enthält, eine wichtige Substanz zur Bildung des Hormons Serotonin, das das Wohlbefinden steigert.
- Verringern Sie den Cholesterinspiegel , da dies dazu beiträgt, die Fettaufnahme im Körper zu verringern.
- Verhindern Sie Darminfektionen, da dies die Darmflora gesund hält.
Um seine Vorteile zu erzielen, müssen Sie 2 Esslöffel Biomasse pro Tag konsumieren, die zu Hause hergestellt oder in Supermärkten und Reformhäusern fertig gekauft werden können.
Wie man grüne Bananenbiomasse macht
Das folgende Video zeigt Schritt für Schritt, wie grüne Bananenbiomasse hergestellt wird:
Die grüne Bananenbiomasse kann bis zu 7 Tage im Kühlschrank oder bis zu 2 Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden.
Fermentation von resistenter Stärke
Resistente Stärke ist eine Art von Kohlenhydraten, die der Darm nicht verdauen kann. Sie trägt daher dazu bei, die Aufnahme von Zucker und Fetten aus der Nahrung zu verringern. Beim Erreichen des Dickdarms wird resistente Stärke von der Darmflora fermentiert, wodurch Probleme wie Verstopfung, Darmentzündung und Darmkrebs vermieden werden.
Im Gegensatz zu anderen Lebensmitteln verursacht die Darmfermentation von resistenter Stärke keine Gas- oder Bauchbeschwerden, was einen höheren Verbrauch an grüner Bananenbiomasse ermöglicht. Darüber hinaus ist zu beachten, dass nur grüne Bananen resistente Stärke enthalten, da diese bei der Reifung der Früchte in einfache Zucker wie Fructose und Saccharose zerlegt werden.
Nährwertangaben und Anwendung
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung in 100 g Bananenbiomasse.
| Menge in 100 g grüner Bananenbiomasse | |||
| Energie: 64 kcal | |||
| Proteine | 1,3 g | Phosphor | 14,4 mg |
| Fett | 0,2 g | Magnesium | 14,6 mg |
| Kohlenhydrate | 14,2 g | Kalium | 293 mg |
| Fasern | 8,7 g | Kalzium | 5,7 mg |
Sie können grüne Bananenbiomasse in Vitaminen, Säften, Pasteten und Teigen in Brot oder Kuchen verwenden, zusätzlich zu heißen Lebensmitteln wie Haferbrei, Brühe und Suppen. Kennen Sie auch die Vorteile verschiedener Arten von Bananen.
Biomasse Brigadier Rezept
Dieser Brigadeiro muss mit kalter Biomasse hergestellt werden, ohne jedoch gefroren zu sein.
Zutaten
- Biomasse von 2 grünen Bananen
- 5 Esslöffel brauner Zucker
- 3 Esslöffel Kakaopulver
- 1 Teelöffel Butter
- 5 Tropfen Vanilleessenz
Vorbereitungsmodus
Alles in einem Mixer schlagen und Bälle von Hand machen. Anstelle des traditionellen Schokoladengranulats können Sie auch Kastanien oder zerkleinerte Mandeln oder granulierten Kakao verwenden. Es sollte vor dem Servieren im Kühlschrank aufbewahrt werden, bis die Kugeln sehr fest sind. Ein weiteres Rezept finden Sie unter: Stroganoff mit grüner Bananenbiomasse.
