Vitamin C, auch bekannt als Ascorbinsäure, ist ein Mikronährstoff, der mehrere wesentliche Funktionen im Körper hat und an der Bildung von Kollagen, der Absorption von Eisen im Darm, der Synthese von Noradrenalin und der Umwandlung von Cholesterin in Gallensäuren beteiligt ist. Darüber hinaus wirkt es antioxidativ, schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale und reguliert den Stoffwechsel und die Bildung von Blutzellen.
Die Hauptkrankheit im Zusammenhang mit Vitamin C-Mangel ist Skorbut, dessen Symptome sich nach 4 bis 6 Monaten Mangel an Vitamin manifestieren und zum Auftreten einiger Anzeichen und Symptome wie Blutergüsse auf der Haut führen. Skorbut im Kindesalter ist auch als Moeller-Barlow-Krankheit bekannt und ist auch durch wichtige Knochendeformitäten, Wachstumsstörungen und Herzveränderungen gekennzeichnet.
Anzeichen und Symptome eines Vitamin C-Mangels
Vitamin C-Mangel kann einige Anzeichen und Symptome verursachen, wie zum Beispiel:
- Müdigkeit, Blässe und Schwindel aufgrund von Anämie durch schlechte Eisenaufnahme;
- Schwierigkeiten bei der Wundheilung aufgrund von Kollagenmangel;
- Blutungen, hauptsächlich aus dem Zahnfleisch und der Nase, die jedoch aufgrund des Bruchs der Gewebe, die die Blutgefäße stützen, überall im Körper auftreten können;
- Purpurrote Flecken am Körper , auch aufgrund der Zerbrechlichkeit der Blutgefäße;
- Knochendeformitäten und erhöhtes Risiko für Frakturen , insbesondere bei Kindern, da dies den Prozess der Verkalkung und Knochenbildung verändert;
- Haarverlust und Schwächung der Nägel, Knorpel und Gelenke;
- Knochenschmerzen und Schwellungen im Körper;
- Fallen und Erweichen der Zähne , da dies die Bildung des Dentins verändert, das die Matrix der Zähne ist;
- Erhöhtes Infektionsrisiko wie Erkältungen und Grippe, da der Mangel an Vitamin C die Bildung weißer Blutkörperchen beeinträchtigt und verschiedene Funktionen des Immunsystems verändert;
- Traurigkeit, psychischer Stress und Denkschwierigkeiten , weil der Mangel an diesem Vitamin chemische Veränderungen im Gehirn hervorrufen kann.
Wenn der Mangel nicht erkannt und behandelt wird, können darüber hinaus andere Symptome wie übermäßige Müdigkeit und Lethargie auftreten.
Ursachen für Vitamin C-Mangel
Vitamin C wird im Darm absorbiert und seine Hauptquelle ist die Nahrung. Der Mangel an diesem Vitamin tritt daher auf, wenn die Ernährung unzureichend ist oder wenn die Aufnahme durch den Darm nicht ausreichend ist. So sind einige der Hauptrisikofaktoren Unterernährung, Anorexie, Rauchen, Alkoholismus, Darmkrankheiten und Entzündungen, wie beispielsweise Morbus Crohn. Darüber hinaus besteht während der Schwangerschaft und Stillzeit ein erhöhter Bedarf an diesem Vitamin.
Ein Vitamin C-Mangel kann auch bei Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, chronischen oder akuten entzündlichen Erkrankungen, Menschen in der postintestinalen Chirurgie oder schweren Verbrennungen auftreten.
Durchfall kann auch den Stuhlverlust dieses Vitamins sowie von Chlorwasserstoffen erhöhen, bei denen keine Magensäure produziert wird, wodurch die Menge des aufgenommenen Vitamins verringert wird.
Wie die Behandlung durchgeführt wird
Vitamin C kommt hauptsächlich in Obst und Gemüse vor, wie zum Beispiel Ananas, Acerola, Orange, Zitrone und Paprika. Das Vorhandensein dieser Lebensmittel in der Ernährung ist wichtig, um den täglichen Bedarf zu decken. Schauen Sie sich die vollständige Liste der Nahrungsquellen für Vitamin C an.
Die Menge an Vitamin C, die täglich konsumiert wird, beträgt etwa 75 mg pro Tag für Frauen und 90 mg pro Tag für Männer ab 19 Jahren.
Einige Menschen benötigen jedoch möglicherweise größere Mengen, wie schwangere Frauen, Raucher und Menschen, die einige Medikamente einnehmen, die die Absorption dieses Vitamins beeinträchtigen können, wie Verhütungsmittel, Antidepressiva und Diuretika. Bei Babys, Kindern und Jugendlichen ist die Menge geringer, und es wird empfohlen, den Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, um den Vitaminersatz in diesen Fällen anzupassen.
Da Vitamin C nach und nach über den Urin ausgeschieden werden kann, muss es täglich konsumiert werden. Wenn die erforderliche Menge nicht mit der Nahrung erreicht wird, können auch Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin C konsumiert werden, die von einem Ernährungsberater empfohlen werden sollten damit es nicht schuldhaft oder übertrieben wird.
