Goji-Beeren, auch Goji-Beeren genannt, sind die Früchte der in Asien beheimateten Pflanzen Lycium chinense und Lycium barbarum und gelten derzeit als Superfood, da sie mehrere bioaktive Verbindungen enthalten, die sich durch ihre hohe antioxidative Kraft auszeichnen.
Darüber hinaus ist es eine ausgezeichnete Quelle für Ballaststoffe, einfach ungesättigte Fette, Vitamine B1, B2 und B3 sowie Mineralien wie Kupfer, Magnesium, Mangan und Selen. Diese Früchte können frisch, dehydriert oder in Kapselform verzehrt und in Supermärkten, Reformhäusern und Online-Shops gekauft werden.
Vorteile von Goji-Beeren
Die Eigenschaften der Goji-Beere sind für verschiedene Situationen von grundlegender Bedeutung, und die Vorteile der Einführung dieser Frucht in die tägliche Ernährung sind vielfältig, da es sich um eine Frucht handelt, die reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist und dazu dient:
Die Einführung dieser Frucht in die tägliche Ernährung hat viele Vorteile, da es sich um eine Frucht handelt, die reich an Nährstoffen, Vitaminen und Mineralstoffen ist. Die wichtigsten sind:
1. Schützen Sie Sehkraft und Haut
Goji-Beeren sind reich an Carotinoiden, insbesondere Zeaxanthin und Beta-Carotinen. Letztere sind Vorläufer von Vitamin A, das zur Erhaltung der Augengesundheit und zur Verhinderung von Retinopathien, Makuladegeneration und Katarakten beiträgt. Darüber hinaus enthält es auch Polysaccharide und Proteoglycane, die eine neuroprotektive Wirkung auf das Auge ausüben.
Diese Frucht kann auch eine Schutzwirkung gegen UV-Strahlen haben und dabei helfen, die Haut zu pflegen, wenn die Person längere Zeit der Sonne ausgesetzt ist.
2. Stärken Sie das Immunsystem
Aufgrund der Tatsache, dass sie reich an Vitamin C und Selen sind, kann der Verzehr von Goji-Beeren dazu beitragen, die Abwehrkräfte zu stärken und Entzündungen im Körper zu reduzieren, wodurch die Zellen des Immunsystems stimuliert werden.
3. Senken Sie den Cholesterinspiegel und verhindern Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen
Aufgrund seiner antioxidativen Wirkung und der Menge an Selen kann der Verzehr von Goji-Beeren dazu beitragen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen, wodurch das Auftreten von Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie beispielsweise Atherosklerose verhindert wird. Darüber hinaus trägt sein Fasergehalt auch dazu bei, die Cholesterinaufnahme im Darm zu verringern.
4. Bevorzugen Sie Gewichtsverlust
Die Goji-Beere ist kalorienarm und verbessert die Verdauung, wodurch das Völlegefühl aufgrund der darin enthaltenen Fasern erhöht wird. Darüber hinaus legen einige Studien nahe, dass es auch helfen kann, den Blutzucker zu kontrollieren, was dem Gewichtsverlust zugute kommt.
Goji-Beeren können als Snack gegessen oder in Joghurt und Säfte eingearbeitet werden.
5. Krebs vorbeugen
Einige Studien haben gezeigt, dass die bioaktiven Komponenten der Goji-Beere das Tumorwachstum hemmen und die Proliferation von Krebszellen verhindern. Darüber hinaus verhindern sie Zellschäden durch freie Radikale und verhindern so vorzeitiges Altern und das Auftreten anderer chronischer Krankheiten.
6. Verbessert die Stimmung und reduziert Stress
Da es Vitamin B6 enthält, kann der Verzehr von Goji-Beeren dazu beitragen, die Produktion von Serotonin, dem Gesundheitshormon, zu steigern, die Symptome zu lindern und die Stimmung zu verbessern.
Nährstoffzusammensetzung von Goji Berry
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffzusammensetzung von 100 g der dehydrierten Frucht:
| Komponente | Menge pro 100 Gramm |
| Energie | 349 Kalorien |
| Proteine | 14 g |
| Kohlenhydrate | 77 g |
| Fett | 0,4 g |
| Fasern | 13 g |
| Vitamin A. | 28.833 UI |
| Vitamin C | 48 mg |
| Kalzium | 190 mg |
| Selen | 17,8 µg |
| Eisen | 6,8 mg |
Wie zu konsumieren
Um die Vorteile zu erzielen, sollten Sie 2 Esslöffel getrocknete Goji-Beeren pro Tag, 120 ml Saft oder 2 bis 3 Kapseln täglich zu sich nehmen. Die Menge der Kapseln kann jedoch je nach Konzentration der Ergänzung variieren. Es ist wichtig, das Etikett zu lesen vor dem Verzehr.
Sind Goji-Beeren gefährlich?
Die Empfehlung lautet, dass Goji-Beeren in Maßen verzehrt werden sollten, da festgestellt wurde, dass diese Frucht bei Menschen, die empfindlich auf ihre Bestandteile reagieren, Allergien oder anaphylaktische Reaktionen hervorrufen kann. Wenn die Person Anzeichen oder Symptome einer Allergie zeigt, sollte sie daher aufhören, dieses Lebensmittel zu konsumieren. Darüber hinaus können Goji-Beeren mit einigen Medikamenten wie Antikoagulanzien und Hypoglykämika interagieren.
Wann nicht Goji Beere essen
Goji-Beeren sollten nicht von Personen konsumiert werden, die mit Arzneimitteln gegen Diabetes, Bluthochdruck behandelt werden oder Antikoagulanzien wie Warfarin und Aspirin verwenden.
Darüber hinaus wurde festgestellt, dass diese Frucht auch mit Antibiotika, Antimykotika, Antidepressiva, Virostatika, Krebsmedikamenten, Osteoporose, lipidsenkenden Medikamenten und Hormonkontrollmedikamenten interagieren kann.
Wenn die Person an einer dieser Krankheiten leidet oder einige der Medikamente verwendet, sollte sie daher vor dem Verzehr der Früchte den Arzt konsultieren, entweder in Form einer Ergänzung oder frisch.
