Übermäßiger Verzehr von Sojamilch kann gesundheitsschädlich sein, da er die Aufnahme von Mineralien und Aminosäuren behindern kann und Phytoöstrogene enthält, die die Funktion der Schilddrüse verändern können.
Diese Schäden können jedoch minimiert werden, wenn der Verzehr von Sojamilch nicht übertrieben ist, da Sojamilch gesundheitliche Vorteile bringen kann, da sie im Vergleich zu Kuhmilch weniger Kalorien und eine gute Menge mageres Protein sowie eine geringe Menge enthält Cholesterin, das zum Beispiel bei Diäten zum Abnehmen nützlich ist.
Daher ist das Trinken von 1 Glas Sojamilch pro Tag im Allgemeinen nicht gesundheitsschädlich und für diejenigen von Vorteil, die abnehmen möchten. Sojamilch kann eine Alternative zu Milch für Menschen mit Laktoseintoleranz sein, aber der Verzehr wird nicht für Kinder und Personen empfohlen, bei denen Hypothyreose und Anämie diagnostiziert wurden.
Diese Anleitung gilt auch für andere Getränke auf Sojabasis, wie beispielsweise Joghurt.
Können Babys Sojamilch trinken?
Das Problem, dass Sojamilch Babys schadet, ist umstritten, und es ist einvernehmlicher, dass Sojamilch Kindern ab 3 Jahren angeboten wird und niemals als Ersatz für Kuhmilch, sondern als Nahrungsergänzungsmittel, weil sogar Selbst Kinder, die allergisch gegen Kuhmilch sind, haben möglicherweise Schwierigkeiten, Sojamilch zu verdauen.
Sojamilch sollte dem Baby nur angeboten werden, wenn der Kinderarzt dies angibt. Bei Allergien gegen Milcheiweiß oder sogar bei Laktoseintoleranz gibt es auf dem Markt neben Sojamilch gute Alternativen, die ein ausgebildeter Arzt anbieten kann Anleitung nach den Bedürfnissen des Kindes.
Nährwertangaben für Sojamilch
Sojamilch hat im Durchschnitt die folgende Nährstoffzusammensetzung pro 225 ml:
| Nährstoff | Menge | Nährstoff | Menge |
| Energie | 96 kcal | Kalium | 325 mg |
| Proteine | 7 g | Vitamin B2 (Riboflavin) | 0,161 mg |
| Gesamtfette | 7 g | Vitamin B3 (Niacin) | 0,34 mg |
| Gesättigte Fettsäuren | 0,5 g | Vitamin B5 (Pantothensäure) | 0,11 mg |
| Einfach ungesättigte Fette | 0,75 g | Vitamin B6 | 0,11 mg |
| Mehrfach gesättigte Fette | 1,2 g | Folsäure (Vitamin B9) | 3,45 mcg |
| Kohlenhydrate | 5 g | Vitamin A. | 6,9 µg |
| Fasern | 3 mg | Vitamin E. | 0,23 mg |
| Isoflavone | 21 mg | Selen | 3 mcg |
| Kalzium | 9 mg | Mangan | 0,4 mg |
| Eisen | 1,5 mg | Kupfer | 0,28 mg |
| Magnesium | 44 mg | Zink | 0,53 mg |
| Phosphor | 113 mg | Natrium | 28 mg |
Daher wird empfohlen, den Verzehr von Sojamilch oder -saft sowie anderer Lebensmittel auf Sojabasis nur einmal täglich in Maßen vorzunehmen, damit dies nicht die einzige Möglichkeit ist, Lebensmittel zu ersetzen, die reich an Nahrungsfett sind. . Andere gesunde Ersatzstoffe für Kuhmilch sind Haferreismilch und Mandelmilch, die in Supermärkten gekauft, aber auch zu Hause zubereitet werden können.
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