Kokosnuss ist eine Frucht, die reich an guten Fetten und arm an Kohlenhydraten ist. Sie bringt gesundheitliche Vorteile wie Energie, Verbesserung des Darmtransits und Stärkung des Immunsystems.
Der Nährwert der Kokosnuss hängt davon ab, ob die Frucht reif oder grün ist. Sie weist im Allgemeinen einen hervorragenden Gehalt an Mineralsalzen wie Kalium, Natrium, Phosphor und Chlor auf, sodass das Wasser nach dem Training als ausgezeichnetes isotonisches Getränk wirkt.
Somit bringt dieser Reichtum an Kokosnussnährstoffen die folgenden gesundheitlichen Vorteile:
- Helfen Sie beim Abnehmen , indem Sie wenig Kohlenhydrate haben und reich an Ballaststoffen sind, was das Sättigungsgefühl erhöht.
- Verbesserung der Darmfunktion , da es reich an Fasern ist;
- Wirken als Antioxidans und beugen Krankheiten vor, da es reich an Vitamin A, C und E ist.
- Stärkung des Immunsystems , da es Laurinsäure enthält, die die Vermehrung von Pilzen, Viren und Bakterien verhindert;
- Füllen Sie Mineralien auf , die bei körperlicher Aktivität verloren gehen, da sie Zink, Kalium, Selen, Kupfer und Magnesium enthalten.
Die grüne Kokosnuss, die normalerweise an den Stränden verkauft wird, ist reich an Wasser und ihr Fruchtfleisch ist weicher und weniger sperrig als das der reifen Kokosnuss. Neben Fruchtfleisch und Wasser ist es auch möglich, Kokosöl zu extrahieren und Kokosmilch herzustellen.
Nährwertinformationstabelle für Kokosnüsse
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g Kokoswasser, rohe Kokosnuss und Kokosmilch.
| Kokosnusswasser | Rohe Kokosnuss | Kokosmilch | |
| Energie | 22 Kalorien | 406 Kalorien | 166 Kalorien |
| Proteine | - - | 3,7 g | 2,2 g |
| Fette | - - | 42 g | 18,4 g |
| Kohlenhydrate | 5,3 g | 10,4 g | 1 g |
| Fasern | 0,1 g | 5,4 g | 0,7 g |
| Kalium | 162 mg | 354 mg | 144 mg |
| Vitamin C | 2,4 mg | 2,5 mg | - - |
| Kalzium | 19 mg | 6 mg | 6 mg |
| Phosphor | 4 mg | 118 mg | 26 mg |
| Eisen | - - | 1,8 mg | 0,5 mg |
Kokosnuss kann nicht nur frisch verzehrt werden, sondern auch in Rezepten für Kuchen, Süßigkeiten und Kekse sowie in Vitaminen und Joghurt verwendet werden. Sehen Sie, wie man Kokosöl macht bei: Wie man Kokosöl zu Hause macht.
Wie man hausgemachte Kokosmilch macht
Kokosmilch ist lecker und reich an guten Fetten, enthält außerdem keine Laktose und kann von Menschen mit Laktoseintoleranz oder Allergie gegen Kuhmilchprotein konsumiert werden. Es hat eine verdauungsfördernde, antibakterielle und antioxidative Wirkung und hilft, Krankheiten vorzubeugen und die Darmfunktion zu verbessern.
Zutaten:
- 1 getrocknete Kokosnuss
- 2 Tassen heißes Wasser
Vorbereitungsmodus:
Das Kokosnussfleisch reiben und 5 Minuten mit heißem Wasser in einem Mixer oder Mixer schlagen. Dann mit einem sauberen Tuch abseihen und in sauberen, verschlossenen Flaschen aufbewahren. Milch kann 3 bis 5 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder gefroren werden.
