Eine Nahrungsmittelallergie ist eine Situation, die durch eine Entzündungsreaktion gekennzeichnet ist, die durch eine im Lebensmittel enthaltene Substanz ausgelöst wird, die aus dem verzehrten Lebensmittelzusatzstoff getrunken wird und die dazu führen kann, dass zusätzlich in verschiedenen Körperteilen wie Händen, Gesicht, Mund und Augen Symptome auftreten Es kann auch das Magen-Darm- und Atmungssystem beeinträchtigen, wenn die Entzündungsreaktion sehr schwerwiegend ist.
In den meisten Fällen sind die Symptome einer Nahrungsmittelallergie mild, Juckreiz und Rötung der Haut, Schwellungen in den Augen und eine laufende Nase. Wenn jedoch die Reaktion des Körpers sehr schwerwiegend ist, können die Symptome das Leben der Person gefährden , da es ein Gefühl von Atemnot und Atembeschwerden geben kann.
Daher ist es wichtig, die für die Allergie verantwortlichen Lebensmittel zu identifizieren, damit deren Verzehr vermieden werden kann und somit das Risiko von Komplikationen verringert wird. Wenn Sie jedoch Kontakt mit dem Lebensmittel haben, das die Allergie verursacht, kann der Arzt die Verwendung von Antihistaminika empfehlen, um Symptome und Beschwerden zu lindern.
Nahrungsmittelallergiesymptome
Symptome einer Nahrungsmittelallergie können bis zu 2 Stunden nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln, Getränken oder Lebensmittelzusatzstoffen auftreten, die für die Auslösung der Entzündungsreaktion im Körper verantwortlich sind. Die Symptome können von Person zu Person unterschiedlich sein. Die häufigsten sind:
- Juckreiz und Rötung der Haut;
- Rote und geschwollene Plaques auf der Haut;
- Schwellung der Lippen, Zunge, Ohren oder Augen;
- Krebsgeschwüre;
- Verstopfte und laufende Nase;
- Unbehagen im Hals;
- Bauchschmerzen und übermäßiges Gas;
- Durchfall oder Verstopfung;
- Brennen und Brennen beim Evakuieren.
Obwohl die Symptome häufiger in Händen, Gesicht, Augen, Mund und Körper auftreten, kann die Entzündungsreaktion so schwerwiegend sein, dass sie das Magen-Darm-System beeinträchtigen kann und bei der Person Übelkeit, Erbrechen und Bauchbeschwerden oder die Atemwege auftreten können Atembeschwerden und Kurzatmigkeit, die als anaphylaktischer Schock bezeichnet wird und sofort behandelt werden muss, um weitere Komplikationen zu vermeiden. Erfahren Sie, wie Sie einen anaphylaktischen Schock erkennen und was zu tun ist.
Um die Entwicklung der schwerwiegendsten Symptome einer Nahrungsmittelallergie zu vermeiden, ist es daher wichtig, dass die Person die vom Allergologen angegebenen Medikamente einnimmt, sobald die ersten Symptome einer Allergie auftreten. In Fällen, in denen sich die Person im Hals unwohl fühlt oder Schwierigkeiten beim Atmen hat, wird empfohlen, zur nächsten Notaufnahme oder zum nächstgelegenen Krankenhaus zu gehen, damit die erforderlichen Maßnahmen zur Linderung der Symptome ergriffen werden.
Hauptgründe
Eine Nahrungsmittelallergie kann durch jede im Lebensmittel oder Lebensmittelzusatzstoff enthaltene Substanz ausgelöst werden, die häufiger bei Menschen mit einer familiären Allergie auftritt.
Obwohl es durch jedes Lebensmittel verursacht werden kann, hängen die Symptome einer Lebensmittelallergie in den meisten Fällen mit dem Verzehr von Meeresfrüchten, Erdnüssen, Kuhmilch, Soja und Ölsaaten zusammen. Erfahren Sie mehr über die Hauptursachen für Lebensmittelallergien.
Wie die Diagnose gestellt wird
Die Diagnose einer Nahrungsmittelallergie sollte vom Allergologen zunächst durch Analyse der Symptome gestellt werden, die die Person nach dem Verzehr eines bestimmten Lebensmittels melden kann. Um jedoch zu bestätigen, welches Mittel die Ursache der Allergie ist, können Allergietests auf der Haut oder im Blut angezeigt sein.
Wenn kein Verdacht besteht, was die Allergie verursachen könnte, testet der Arzt im Allgemeinen zunächst die allergensten Lebensmittel wie Erdnüsse, Erdbeeren oder Garnelen. Die Diagnose wird gestellt, indem Teile ausgeschlossen werden, bis das verantwortliche Lebensmittel erreicht ist.
Der Hautallergietest besteht aus der Beobachtung der Symptome, die auf der Haut nach dem Auftragen verschiedener Extrakte von Lebensmitteln auftreten, von denen bekannt ist, dass sie Allergien auslösen, so dass sie etwa 24 bis 48 Stunden lang wirken können. Nach dieser Zeit prüft der Arzt, ob der Test positiv oder negativ ist, und stellt fest, ob Rötungen, Nesselsucht, Juckreiz oder Blasen auf der Haut aufgetreten sind.
Andererseits besteht der Bluttest darin, ein wenig Blut zu sammeln, das im Labor analysiert werden soll, wodurch das Vorhandensein von Allergenen im Blut identifiziert wird, was anzeigt, ob eine Allergiereaktion aufgetreten ist oder nicht. Diese Blutuntersuchung wird normalerweise nach einem oralen Provokationstest durchgeführt, bei dem eine kleine Menge des Nahrungsmittels, das eine Allergie verursacht, gegessen und dann beobachtet wird, ob Allergiesymptome auftreten oder nicht.
Behandlung von Nahrungsmittelallergien
Die Behandlung von Nahrungsmittelallergien hängt von der Schwere der Symptome ab, die von Person zu Person unterschiedlich sein können. Dies geschieht jedoch normalerweise mit Antihistaminika wie Allegra oder Loratadin oder mit Kortikosteroiden wie Betamethason, die zur Linderung und Behandlung der Symptome von dienen Allergie. Sehen Sie, wie die Behandlung von Nahrungsmittelallergien durchgeführt wird.
Darüber hinaus wird in den schwersten Fällen, in denen ein anaphylaktischer Schock und Atemnot auftreten, die Behandlung mit der Injektion von Adrenalin durchgeführt, und es kann auch erforderlich sein, eine Sauerstoffmaske zu verwenden, um die Atmung zu unterstützen.
