Fruktose ist eine Zuckerart, die natürlicherweise in Früchten und Honig enthalten ist. Sie wurde jedoch von der Industrie auch künstlich in Lebensmitteln wie Keksen, pulverisierten Säften, fertigen Nudeln, Saucen, alkoholfreien Getränken und Süßigkeiten zugesetzt.
Obwohl Fructose von der Industrie als Süßungsmittel als Ersatz für gewöhnlichen Zucker verwendet wird, wurde es mit erhöhten Gesundheitsproblemen wie Fettleibigkeit, hohem Cholesterinspiegel und Diabetes in Verbindung gebracht.
Warum ist Fruktosemast und schädlich?
Der Überschuss an Fructose in verarbeiteten Lebensmitteln ist schlecht für den Körper und kann zu einer Gewichtszunahme führen, da er in großen Mengen und in sehr kalorienreichen, zuckerreichen Lebensmitteln enthalten ist. Darüber hinaus kann industrialisierte Fructose Folgendes verursachen:
- Erhöhte Triglyceride;
- Erhöhtes Risiko für Arteriosklerose und Herz-Kreislauf-Probleme;
- Erhöhtes schlechtes Cholesterin;
- Erhöhtes Risiko, an Diabetes zu erkranken;
- Erhöhte Harnsäure im Blut.
Diese Probleme treten aufgrund des Verbrauchs von Fructose, Fructosesirup und Maissirup auf, Bestandteilen, die in verarbeiteten Lebensmitteln enthalten sind. Um die Abhängigkeit von süßen Lebensmitteln loszuwerden, lesen Sie 3 Schritte, um Ihren Zuckerkonsum zu reduzieren.
Ist Fruchtfruktose schlecht für Sie?
Obwohl Früchte reich an Fruktose sind, sind sie nicht gesundheitsschädlich, da sie geringe Konzentrationen dieses Zuckers enthalten und reich an Ballaststoffen sind, was dazu beiträgt, den durch Zucker verursachten Gewichtszunahmeeffekt zu kontrollieren. Darüber hinaus sind sie reich an Vitaminen, Mineralien und Antioxidantien, die den Stoffwechsel regulieren und die negativen Auswirkungen von Zucker vermeiden.
Daher ist es wichtig, die Früchte immer mit Schale und Bagasse zu verzehren und auch den Verzehr von natürlichen Säften ohne Zuckerzusatz und ohne Sieb zu bevorzugen, damit die Fasern nicht verloren gehen.
Fruktosereiche Lebensmittel
Fruktose ist natürlich in Lebensmitteln wie Obst, Erbsen, Bohnen, Süßkartoffeln, Rüben und Karotten enthalten und verursacht keine gesundheitlichen Probleme.
Industrielle Lebensmittel, die reich an Fruktose sind, sollten jedoch vermieden werden. Die wichtigsten sind: Erfrischungsgetränke, Dosen- oder Pulversäfte, Ketchup, Mayonnaise, Senf, Industriesaucen, Karamell, künstlicher Honig, Pralinen, Kuchen, Pudding, Fast Food, einige Brotsorten, Wurst und Schinken.
Darüber hinaus müssen die Etiketten beachtet und ein übermäßiger Verzehr von Lebensmitteln vermieden werden, deren Zusammensetzung Fructose, Fructosesirup oder Maissirup enthält. Sehen Sie sich das folgende Video an, um zu lernen, wie Sie Etiketten richtig lesen und sich nicht von der Branche täuschen lassen:
