Gichtkranke sollten Fleisch, Hühnchen, Fisch, Meeresfrüchte und alkoholische Getränke meiden, da diese Lebensmittel die Produktion von Harnsäure erhöhen, einer Substanz, die sich in den Gelenken ansammelt und die für die Krankheit typischen Schmerzen und Schwellungen verursacht.
Daher ist es wichtig, keine Präparate zu konsumieren, die Inhaltsstoffe enthalten, die die Gicht erhöhen. Im Folgenden sind 7 Beispiele für zu vermeidende Lebensmittel aufgeführt:
1. Sushi
Die meisten Sushi-Stücke werden aus Fisch und Meeresfrüchten wie Lachs, Thunfisch und Garnelen hergestellt und sollten vermieden werden. Für diejenigen, die Sushi nicht widerstehen können, sollten daher Stücke bevorzugt werden, die nur aus Obst oder Kani-Kama hergestellt werden, wobei zu beachten ist, dass die Sojasauce nicht aufgrund von überschüssigem Salz übertrieben wird.
2. Restaurant Essen
Im Allgemeinen werden Restaurantzubereitungen und Saucen mit gewürfelten Fleischbrühen hergestellt, um den Geschmack zu verbessern und das Essen für den Kunden attraktiver zu machen. Natürliche oder gewürfelte Fleischbrühen sind jedoch reich an Purinen, was die Zunahme der Harnsäure im Körper begünstigt.
Essen Sie also lieber zu Hause, denn hausgemachtes Essen ist nicht nur billiger, sondern bringt auch weniger Fett und Zusatzstoffe mit sich als Mahlzeiten in Restaurants.
3. Pizza
Gichtkranke sollten es vermeiden, Pizza zu essen, insbesondere außerhalb des Hauses, da die meisten Geschmacksrichtungen verbotene Lebensmittel wie Schinken, Wurst, Hühnchen und Fleisch enthalten.
In diesen Fällen ist es die beste Wahl, alles zu Hause zuzubereiten, mit Füllungen auf der Basis von Käse und Gemüse, um den Wunsch nach Pizza zu stillen. Zur Vereinfachung können auch fertige Nudeln und industrialisierte Tomatensauce verwendet werden.
4. Spaghetti Carbonara
Obwohl Spaghetti Carbonara eine Freude ist, bringt sie Speck als Zutat mit, ein Lebensmittel, das die Harnsäure erhöht. Um diesen köstlichen Genuss nicht zu verpassen, können Sie vegetarischen Speck, geräucherten Tofu oder vegetarisches Carpaccio verwenden.
5. Pamonha
Da der Brei reich an Mais ist, ist er auch in der Ernährung von Patienten mit Gicht kontraindiziert, insbesondere während Krisen. Es kann jedoch sporadisch in Zeiten konsumiert werden, in denen Harnsäure gut kontrolliert wird, und der gleiche Tipp gilt für Gerichte wie Hominy und Mugunzá.
6. Leberpastete
Die Leberpastete, die häufig für Brot oder Toast verwendet wird, ist sehr reich an Purinen und begünstigt daher die Ansammlung von Harnsäure in den Gelenken. Gleiches gilt für andere tierische Eingeweide wie Muskelmagen, Herzen und Nieren.
7. Haferflocken
Obwohl gesund, kann Haferflocken nicht häufig konsumiert werden, da dieses Getreide mäßige Mengen an Purinen enthält und hauptsächlich während Krisen vermieden werden sollte.
Alkoholische Getränke sind besonders kontraindiziert, da sie Purine enthalten, die zur Ansammlung von Harnsäure im Blut und folglich in den Gelenken führen. Obwohl Bier schädlicher ist, sollten Wein und andere Getränke auch nicht konsumiert werden, insbesondere in Zeiten der Gichtkrise.
Sehen Sie sich das folgende Video an, um herauszufinden, was Sie essen sollten und wie die Diät mit hohem Harnsäuregehalt aussehen sollte:
Erfahren Sie mehr über die Diät mit hohem Harnsäuregehalt.
