Vogelfutter: Wofür ist es und wie macht man es?

Vogelfutter ist ein Gemüsegetränk, das mit Wasser und einem Samen, dem Vogelfutter, zubereitet wird und als Ersatz für Kuhmilch gilt. Dieses Saatgut ist ein billiges Getreide, das zur Fütterung von Sittichen und anderen Vögeln verwendet wird. Es kann in Reformhäusern und Supermärkten in Form von Vogelfutter für den menschlichen Verzehr gekauft werden.

Diese Milch auf Gemüsebasis kann verwendet werden, um Fruchtshakes, Pfannkuchen zuzubereiten oder sogar heiß mit Zimt zu trinken. Es ist auch für die Zubereitung von Shakes in Diäten angezeigt, um Muskelmasse zu gewinnen, da es eine große Menge an Proteinen enthält, deren Gehalt mit Ausnahme von Sojamilch höher ist als der anderer Gemüsemilch.

Vogelfutter: Wofür ist es und wie macht man es?

Wofür ist das

Der Verzehr von Vogelfutter bietet verschiedene gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel:

  • Reduziert den Blutdruck , da es entzündungshemmend wirkt und Antioxidantien enthält, hauptsächlich Prolamine;
  • Es begünstigt die Zunahme der Muskelmasse aufgrund seiner hohen Konzentration in Proteinen;
  • Reduziert den Cholesterinspiegel , da er reich an Antioxidantien und Linolsäure ist, die im Fettstoffwechsel interagieren.
  • Es könnte helfen, Angstzuständen und Depressionen vorzubeugen , da es reich an Tryptophan ist, einer essentiellen Verbindung bei der Bildung von Serotonin, bekannt als "Lusthormon";
  • Es kann von Vegetariern und Veganern konsumiert werden , da es ein pflanzliches Getränk ist, das Proteine ​​und Vitamine des B-Komplexes liefert.
  • Hilft bei der Regulierung des Zuckers und ist eine hervorragende Alternative für Diabetiker.
  • Es fördert den Gewichtsverlust , da es kalorienarm ist und Enzyme enthält, die die Verbrennung von Körperfett stimulieren, sofern es in einer gesunden Ernährung enthalten ist.
  • Verbessert das Gedächtnis und Lernen, indem es Glutaminsäure enthält, eine Aminosäure, die im Gehirn reichlich vorhanden ist. Einige wissenschaftliche Studien belegen, dass Veränderungen im Stoffwechsel dieser Aminosäure und in der Regulation des Gehirns zur Entwicklung der Alzheimer-Krankheit führen können.

Darüber hinaus verbessern Vogelfutter-Samenenzyme auch die Funktion der Bauchspeicheldrüse und lindern die schlechte Verdauung und den aufgeblähten Bauch.

Darüber hinaus enthält der Vogelfutter auch kein Gluten oder keine Laktose, sodass er von Menschen mit Zöliakie, allergisch gegen Kuhmilchproteine ​​und Laktoseintoleranz verwendet werden kann. Vogelfutter sollte nicht von Menschen mit Phenylketonurie konsumiert werden, da es einen hohen Anteil an Phenylalanin enthält, einer Aminosäure, die bei diesen Menschen Toxizität verursacht.

Nährwertangaben für Vogelfutter

 Vogelfutter (5 Esslöffel)Vogelfutter (200 ml)
Kalorien 348 kcal90 Kcal
Kohlenhydrate12 g14,2 g
Proteine15,6 g2,3 g
Gesamtfett29,2 g2 g
Gesättigte Fettsäuren5,6 g0,24 g
Transfett0 g0 g
Fasern2,8 g0,78 g
Natrium0 mg0,1 g *

*Salz.

Vogelfutter sollte wegen des hohen Gehalts an Aminosäuren Phenylalanin nicht von Menschen mit Phenylketonurie konsumiert werden.

Wie man zu Hause Vogelfutter zubereitet

Sie finden Vogelfutter für den menschlichen Verzehr in Pulverform oder trinkfertig in Geschäften, die auf Naturprodukte spezialisiert sind, aber das Rezept ist zu Hause sehr einfach zuzubereiten. Sein Geschmack ist leicht und Müsli-Getränken wie Hafermilch und Reis sehr ähnlich.

Zutaten

  • 1 Liter Wasser;
  • 5 Esslöffel Vogelfutter.

Vorbereitungsmodus

Nach dem gründlichen Waschen der Samen in einem Sieb unter fließendem Wasser ist es wichtig, die Samen und das Wasser über Nacht in einem Glasbehälter zu tränken. Zum Schluss in einem Mixer mahlen und mit einem sehr feinen Sieb oder einem vorhangartigen Voile-Stoff abseihen.

Schauen Sie sich neben dem Austausch von Kuhmilch gegen Vogelmilch auch andere gesunde Austauschmöglichkeiten an, die in diesem schnellen und unterhaltsamen Video mit der Ernährungsberaterin Tatiana Zanin umgesetzt werden können: