Die beste Gesundheitsschokolade ist halbdunkle Schokolade, da diese Schokoladensorte die beste Beziehung zwischen dem Kakaoprozentsatz und der Menge anderer Nährstoffe aufweist. Daher ist es reich an wichtigen Antioxidantien, die die Zellen schützen und vorzeitiges Altern verhindern.
Dunkle Schokolade macht Sie jedoch auch fett und kann Ihre Gesundheit durch die Ansammlung von Fett schädigen.
Der in dunkler oder bitterer Schokolade enthaltene Kakao hat auch wichtige Vorteile, um Cholesterin zu bekämpfen, die Herzgesundheit zu verbessern, Thrombosen vorzubeugen und sogar die Stimmung zu verbessern. Um diese Vorteile zu erzielen, können Sie jedoch nicht zu viel essen.
Hauptgesundheitsvorteile von dunkler Schokolade
Die Hauptvorteile von dunkler Schokolade können sein:
- Geben Sie ein Gefühl des Wohlbefindens - da es bei der Freisetzung des Hormons Serotonin hilft;
- Stimulieren Sie das Zentralnervensystem - aufgrund des Vorhandenseins von Theobromin, einer koffeinähnlichen Substanz;
- Verhindern Sie das Auftreten von Krebs - denn er enthält Antioxidantien, sogenannte Flavonoide, die die Körperzellen schützen.
Entdecken Sie alle unglaublichen Vorteile von Schokolade, die von unserem Ernährungsberater erklärt wurden.
Wie man die beste Schokolade auswählt
Die beste Gesundheitsschokolade ist eine, die hat:
- Mehr als 70% Kakao;
- Kakao sollte die erste Zutat auf der Liste der Zutaten sein;
- Es sollte zuckerarm sein, vorzugsweise weniger als 10 g. Wenn es mit Stevia gesüßt wird, ist es besser für die Gesundheit, da es eine natürliche Zutat ist.
Auch Pralinen mit Bio-Zutaten sollten bevorzugt werden, da Kakao in diesem Fall keine Toxine oder Pestizide enthält, die die Ernährungsqualität beeinträchtigen und folglich die Vorteile verringern können.
Nährwertangaben für Schokolade
Die Nährwertangaben in dieser Tabelle beziehen sich auf ungefähr 5 Felder:
| Nährwert pro 25 g Schokolade | weiße Schokolade | Milchschokolade | Halbbitter Schokolade | Bitter Schokolade |
| Energie | 140 Kalorien | 134 Kalorien | 127 Kalorien | 136 Kalorien |
| Proteine | 1,8 g | 1,2 g | 1,4 g | 2,6 g |
| Fette | 8,6 g | 7,7 g | 7,1 g | 9,8 g |
| Gesättigte Fettsäuren | 4,9 g | 4,4 g | 3,9 g | 5,4 g |
| Kohlenhydrate | 14 g | 15 g | 14 g | 9,4 g |
| Kakao | 0% | 10% | 35 bis 84% | 85 bis 99% |
Dunkle Schokolade ist nicht nur reich an Antioxidantien, sondern enthält auch Kalorien und Fette. Um die gesundheitlichen Vorteile von Schokolade zu nutzen, sollte Schokolade vorzugsweise nach einer Mahlzeit wie Frühstück oder Mittagessen konsumiert werden. Vermeiden Sie ihren Verzehr zu anderen Tageszeiten.
Auswirkungen von Schokolade auf die Leber
Der Verzehr kleiner Dosen dunkler oder dunkler Schokolade ist vorteilhaft für die Leber. Der Verzehr anderer Schokoladensorten wie Milchschokolade oder weißer Schokolade hat nicht den gleichen Effekt.
Übermäßiger Verzehr von dunkler oder halbbitterer Schokolade kann selbst bei gesunden Personen zu Symptomen von Leberproblemen führen, wie z. B. Müdigkeit, Schwindel, Appetitlosigkeit, Kopfschmerzen, bitterer Geschmack im Mund oder sogar Übelkeit und Erbrechen.
Die in Schokolade enthaltenen antioxidativen Substanzen unterstützen den Blutfluss der Venen, die die Leber spülen, und begünstigen deren Leistung, auch bei Leberproblemen wie z. B. Leberzirrhose und portaler Hypertonie.
Bei übermäßigem Verzehr kann zur Behandlung der Leber der Konsum von Schokolade, anderen Fett- und alkoholischen Getränken eingestellt werden, indem in entgiftende und bitter schmeckende Tees wie Ginster oder Boldo investiert wird , für 1 oder 2 Tage oder bis dahin lassen die Symptome nach.
Vorteile von dunkler Schokolade für das Herz
Dunkle Schokolade ist gut für das Herz, da sie viele Antioxidantien enthält, die die Durchblutung fördern, eine ausreichende Durchblutung des Körpers fördern und so das Risiko von Herzerkrankungen verringern.
Nur 1 Quadrat (ca. 5 g) pro Tag nach dem Frühstück oder Mittagessen bietet jedoch alle Vorteile von halbdunkler Schokolade.
Darüber hinaus enthält halbdunkle Schokolade Theobromin, eine Substanz, die die Herzmuskulatur stimuliert und sie stärker macht.
Schauen Sie sich diese und viele weitere Tipps im folgenden Video an:
