Zu den Vorteilen von Mais gehört der Schutz Ihres Sehvermögens, da er reich an den Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin ist, die Darmgesundheit verbessert und Ihnen aufgrund seines hohen Fasergehalts, der die Funktion des Darms reguliert und somit das Gefühl von erhöht, sogar beim Abnehmen helfen kann Sättigung, die hilft, den ganzen Tag weniger Kalorien zu essen.
Mais ist ein sehr vielseitiges und beliebtes Lebensmittel, das sich in Popcorn verwandelt und beispielsweise in Salaten gekocht gegessen werden sollte. Wenn sie zu Kuchen, Torten, Hominy oder Brei hinzugefügt werden, können sie dazu beitragen, die Kalorien für die Gewichtszunahme zu erhöhen.
Zu den wichtigsten gesundheitlichen Vorteilen zählen:
- Verhindern Sie Augenkrankheiten, da diese die Augenmakula aufgrund der Antioxidantien Lutein und Zeaxanthin schützen. Siehe andere Vorteile von Zeaxanthin;
- Stärkung des Immunsystems , da es reich an Carotinoiden ist;
- Helfen Sie beim Abnehmen , indem Sie aufgrund des Vorhandenseins von Fasern mehr Sättigung geben.
- Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel aufgrund des Vorhandenseins von Fasern;
- Helfen Sie, den Blutzucker zu kontrollieren , da er Fasern und Vitamine des B-Komplexes enthält.
- Gib Energie , um reich an Kohlenhydraten zu sein;
- Verbessern Sie den Darmtransit , da seine Fasern die Bildung von Kot begünstigen und als Nahrung für die Darmflora dienen.
Popcorn ist am reichsten an Ballaststoffen und daher ein großartiger Verbündeter für eine gute Darmfunktion. Darüber hinaus enthält es mehr Mineralien wie Phosphor, Magnesium und Zink, während grüner Mais mehr Vitamine enthält, insbesondere Folsäure, Niacin und Vitamin B6. Erfahren Sie, wie Sie Popcorn richtig konsumieren, damit Sie nicht fett werden.
Nährwertangaben für Mais
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 100 g gekochten grünen Mais.
| Nährstoffe | 100 g gekochter grüner Mais |
| Energie | 98 Kalorien |
| Proteine | 3,2 g |
| Fette | 2,4 g |
| Kohlenhydrate | 17,1 g |
| Fasern | 4,6 g |
| Vitamin E. | 2 g |
| Niacin (Vit. B3) | 3,74 g |
| Kalium | 162 mg |
| Phosphor | 61 mg |
| Magnesium | 20 mg |
Es ist auch wichtig zu bedenken, dass Mais ein Getreide ist, das kein Gluten enthält, so dass es bei Zöliakie oder Glutenunverträglichkeit gegessen werden kann.
Canjica Fit Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Mais Hominy
- 1/2 Tasse Kokosmilch
- 1/2 Tasse Wasser
- 2 Nelken
- 2 Zimtstangen
- 2 Esslöffel kulinarischer Süßstoff
- 1 Esslöffel Maisstärke
Vorbereitungsmodus:
Legen Sie das Hominy in einen Behälter, bedecken Sie es mit Wasser und lassen Sie es 12 Stunden lang einweichen. Verwerfen Sie das Wasser und kochen Sie das Hominy in einem Schnellkochtopf etwa 25 Minuten lang. In einer Pfanne Kokosmilch, Wasser, Nelken, Zimt, Süßstoff und Maisstärke hinzufügen und bis zum Kochen gut umrühren. Wenn es zu verdicken beginnt, fügen Sie die gekochte Hominy hinzu und rühren Sie weiter, bis die Creme gleichmäßig ist und Konsistenz gewinnt. Heiß oder kalt servieren.
Fit Maiskuchen Rezept
Zutaten:
- 3 ganze Eier
- Ich kann grünen Mais abtropfen lassen
- 100 ml Magermilch
- 1 Esslöffel Butter
- 3 Esslöffel pulverisierter kulinarischer Süßstoff oder Kokosnusszucker
- 6 Esslöffel Haferflocken
- 1 Esslöffel Backpulver
Vorbereitungsmodus:
Eiweiß schlagen und aufbewahren. In einem Mixer Eigelb, Butter, Milch und Mais in Dosen schlagen. In eine andere Schüssel den flüssigen Teig, Zucker, Haferflocken geben und gut mischen. Nach dem Mischen das Backpulver und schließlich das Eiweiß vorsichtig hinzufügen. In eine gefettete Puddingform geben und etwa 30 Minuten lang oder bis sie goldbraun sind in den vorgeheizten Ofen stellen.
