Die Herstellung von hausgemachter Reismilch ist sehr einfach und eine gute Option, um Kuhmilch bei Menschen mit Laktoseintoleranz oder Allergien gegen Kuhmilchprotein, Soja oder Nüsse zu ersetzen.
Es ist üblicher, Reismilch zu sagen, weil es ein Getränk ist, das Kuhmilch ersetzen kann. Es ist jedoch richtiger, es Reisgetränk zu nennen, weil es ein Gemüsegetränk ist. Dieses Getränk ist in Supermärkten, im Internet oder in Reformhäusern erhältlich.
Reismilch Rezept
Reismilch ist zu Hause sehr einfach zuzubereiten und kann jederzeit zubereitet werden, zumal Zutaten verwendet werden, die in jeder Küche leicht zu finden sind.
Zutaten
- 1 Tasse weißer oder brauner Reis;
- 8 Gläser Wasser.
Vorbereitungsmodus
Stellen Sie das Wasser in eine Pfanne auf das Feuer, lassen Sie es kochen und legen Sie den gewaschenen Reis. Bei geschlossener Pfanne 1 Stunde bei schwacher Hitze stehen lassen. Abkühlen lassen und in einen Mixer geben, bis alles flüssig ist. Sehr gut abseihen und bei Bedarf Wasser hinzufügen.
Um der Reismilch Geschmack zu verleihen, können Sie vor dem Aufschlagen des Mixers 1 Teelöffel Salz, 2 Esslöffel Sonnenblumenöl, 1 Teelöffel Vanilleextrakt und 2 Esslöffel Honig hinzufügen , zum Beispiel.
Nährwertangaben für Reismilch
Die folgende Tabelle gibt die Nährstoffzusammensetzung für jeweils 100 ml Reismilch an:
| Komponenten | Menge pro 100 ml |
| Energie | 47 Kalorien |
| Proteine | 0,28 g |
| Fette | 0,97 g |
| Kohlenhydrate | 9,17 g |
| Fasern | 0,3 g |
| Kalzium | 118 mg |
| Eisen | 0,2 mg |
| Phosphor | 56 mg |
| Magnesium | 11 mg |
| Kalium | 27 mg |
| Vitamin-D | 1 mcg |
| Vitamin B1 | 0,027 mg |
| Vitamin B2 | 0,142 mg |
| Vitamin B3 | 0,39 mg |
| Folsäure | 2 mcg |
| Vitamin A. | 63 mcg |
Im Allgemeinen werden Reismilch Kalzium und Vitamine wie Vitamin B12 und D zugesetzt, um diese Milch mit anderen Nährstoffen anzureichern. Die Menge variiert je nach Hersteller.
Hauptnutzen für die Gesundheit
Da Reismilch nur wenige Kalorien enthält, ist sie ein ausgezeichneter Verbündeter für den Gewichtsprozess, da sie in Maßen und in Verbindung mit einer gesunden und ausgewogenen Ernährung verzehrt wird.
Da es keine nennenswerten Mengen an Fett enthält, hilft es außerdem, den Cholesterinspiegel zu senken, und ist außerdem eine ausgezeichnete Quelle für Vitamine des B-, A- und D-Komplexes, die zur Erhaltung des Nervensystems, der Haut und der Sehkraft beitragen.
Das Reisgetränk ist auch ideal für Menschen, die gegen Milcheiweiß allergisch sind oder an Laktoseintoleranz leiden, sowie für Menschen, die gegen Nüsse oder Soja allergisch sind. Dieses Getränk hat einen neutralen und angenehmen Geschmack, der sich mit Kaffee, Kakaopulver oder Obst verbindet. Es kann zum Frühstück oder zum Snack zur Zubereitung von Vitaminen oder zum Beispiel zu Müsli verwendet werden.
Mögliche Nebenwirkungen
Es ist wichtig zu erwähnen, dass Reismilch eine gute Proteinquelle ist und dass sie, da sie reich an Kohlenhydraten ist, möglicherweise nicht ideal für Menschen mit Diabetes ist.
Darüber hinaus können laut FDA einige Reisgetränke Spuren von anorganischem Arsen enthalten, einer Substanz, die Herzprobleme und Langzeitkrebs verursachen kann. Daher wird empfohlen, Reismilch nicht im Übermaß zu konsumieren.
Anderer gesunder Austausch
Neben dem Austausch von Kuhmilch gegen Reismilch ist es möglich, auch andere gesunde Produkte zu verwenden, z. B. Johannisbrot durch Schokolade zu ersetzen oder Glas durch Kunststoffverpackungen zu belassen. Überprüfen Sie, welche anderen Änderungen Sie für ein gesünderes Leben vornehmen können:
