Angemessene Lebensmittel sind für die Behandlung von Gicht unerlässlich. Es ist wichtig, den Verbrauch von purinreichen Lebensmitteln wie Fleisch, alkoholischen Getränken und Meeresfrüchten sowie den Wasserverbrauch zu verringern, um überschüssige Harnsäure durch den Urin zu beseitigen und verringern Sie das Risiko der Bildung von Nierensteinen.
Gicht, auch Gichtarthritis genannt, ist eine Krankheit, die aufgrund einer Veränderung des Purinstoffwechsels auftritt, was zu erhöhten Mengen an Harnsäure im Blut führt und zur Bildung von Kristallen führt, die das Gewebe der Gelenke zerstören und Arthritis verursachen . Diese Kristalle reichern sich normalerweise in Regionen wie Zehen, Knöchel, Ferse und Knie an und verursachen Entzündungen und Schmerzen.
Verbotene Lebensmittel für Gicht
Lebensmittel, die während einer Gichtkrise nicht gegessen werden sollten, sind:
- Alkoholische Getränke, hauptsächlich Bier;
- Eingeweide wie Herz, Nieren und Leber;
- Fertiggewürze;
- Bäckerhefe und Bierhefe in Ergänzungsform;
- Gänsefleisch;
- Übermäßiges rotes Fleisch;
- Meeresfrüchte wie Meeresfrüchte, Muscheln und Jakobsmuscheln;
- Fische wie Sardellen, Hering, Makrele und Sardine;
- Industrieprodukte mit allen Zutaten, die Fruktose enthalten, wie z. B. Erfrischungsgetränke, Dosen- oder Pulversäfte, Ketchup, Mayonnaise, Senf, Industriesaucen, Karamell, künstlicher Honig, Pralinen, Kuchen, Pudding, Fast Food, einige Brotsorten, Wurst und Schinken .
Wenn sich die Person nicht in einer Gichtkrise befindet, sind diese Lebensmittel nicht verboten, aber sie müssen kontrolliert werden, um das Auftreten einer Krise zu vermeiden. Daher müssen sie in Maßen konsumiert werden, vorzugsweise gemäß den Richtlinien eines Ernährungswissenschaftlers.
Lebensmittel, die in Maßen gegessen werden sollten
Lebensmittel wie Spargel, Bohnen, Linsen, Pilze, Garnelen, Spinat, Geflügel und Fisch, die oben nicht erwähnt wurden, sollten in Maßen verzehrt werden, und eine Portion zwischen 60 und 90 Gramm Fleisch, Fisch oder Geflügel oder eine halbe Tasse Gemüse täglich.
Einige Leute geben an, dass einige Lebensmittel wie Erdbeeren, Orangen, Tomaten und Nüsse die Gichtkrise auslösen, diese Lebensmittel sind jedoch nicht reich an Purin. Bisher gibt es keine eindeutigen wissenschaftlichen Beweise dafür, dass diese Lebensmittel Gichtanfälle verursachen und warum sie auftreten. Daher ist es wichtig, auf die verzehrten Lebensmittel zu achten. Falls Lebensmittel die Gichtkrise auslösen, wird empfohlen, diese zu vermeiden.
Was bei Gicht zu essen
Bei Gicht ist es wichtig, viel Wasser zu trinken, 2 bis 3 Liter Wasser pro Tag, damit die im Blut angesammelte Harnsäure über den Urin ausgeschieden wird. Darüber hinaus ist es wichtig, Lebensmittel mit harntreibenden Eigenschaften in die tägliche Ernährung aufzunehmen, wie z.
- Brunnenkresse, Rüben, Sellerie, Paprika, Kürbis, Zwiebel, Gurke, Petersilie, Knoblauch;
- Apfel, Orange, Wassermelone, Passionsfrucht, Erdbeere, Melone;
- Magermilch und Derivate, vorzugsweise.
Darüber hinaus können auch entzündungshemmende Lebensmittel wie Olivenöl konsumiert werden, die in Salaten, Zitrusfrüchten und Leinsamen, Sesam und Chiasamen verwendet werden können, die Säften und Joghurt zugesetzt werden können. Diese Lebensmittel helfen, Gelenkschmerzen und Entzündungen zu reduzieren.
Gicht Diät Menü
Die folgende Tabelle enthält ein Beispiel für ein 3-Tage-Menü, mit dessen Hilfe überschüssige Harnsäure im Körper verringert werden kann:
| Mahlzeit | Tag 1 | Tag 2 | Tag 3 |
| Frühstück | 1 Glas Erdbeer-Smoothie + 2 Scheiben Brot + 2 Scheiben Weißkäse | 1 Glas Orangensaft + 2 Hafer- und Bananenpfannkuchen + 2 Scheiben Weißkäse | 1 Glas Ananassaft + 2 Rühreier mit Käse und Oregano |
| Morgensnack | 10 Trauben + 3 Maria Kekse | 1 Birne + 1 Esslöffel Erdnussbutter | 1 Naturjoghurt mit 1 Esslöffel Leinsamen |
| Mittagessen Abendessen | 90 Gramm Hühnchen + 1/2 Tasse Reis + Salat-, Karotten- und Gurkensalat mit 1 Esslöffel Olivenöl | 1 Fischfilet + 2 mittelgroße Kartoffeln + 1 Tasse gekochtes Gemüse + 1 Esslöffel Olivenöl | Nudeln mit 90 Gramm Putenschnitzel, gebraten mit Gemüse |
| Nachmittags-Snack | 1 Naturjoghurt mit 1 Esslöffel Chiasamen | 1 Apfel im Ofen mit 1 Esslöffel Zimt | 1 mittlere Scheibe Wassermelone |
Die im Menü enthaltenen Mengen können je nach Alter, Geschlecht, Häufigkeit der körperlichen Aktivität und der Tatsache, dass die Person an einer anderen assoziierten Krankheit leidet, variieren. Daher ist es wichtig, einen Ernährungsberater zu konsultieren, damit eine vollständige Beurteilung durchgeführt wird und a Ernährungsplan nach Bedarf.
Sehen Sie sich das Video unten an und sehen Sie sich weitere Details zur Gichtfütterung an:
