Folsäurereiche Lebensmittel wie Leber, Bohnen und Linsen eignen sich sehr gut für schwangere Frauen und auch für diejenigen, die versuchen, schwanger zu werden, da dieses Vitamin das Nervensystem des Babys unterstützt und schwerwiegende Krankheiten wie Anenzephalie, Spina bifida und Meningozele.
Folsäure, Vitamin B9, ist für die Gesundheit aller Menschen von wesentlicher Bedeutung, und ihr Mangel kann schwerwiegende Störungen für die schwangere Frau und ihr Baby verursachen. Um diese Störungen zu vermeiden, wird daher empfohlen, den Verzehr von Lebensmitteln mit Folsäure zu erhöhen und diese noch 2 bis 3 Monate vor der Schwangerschaft zu ergänzen, um die Notwendigkeit in dieser Lebensphase zu gewährleisten. Erfahren Sie mehr unter: Folsäure in der Schwangerschaft.
Liste der folsäurereichen Lebensmittel
Die folgende Tabelle zeigt Beispiele für einige Lebensmittel, die reich an diesem Vitamin sind:
| Lebensmittel | Gewicht | Menge an Folsäure |
| Gekochte Hühnerleber | 100 g | 770 mcg |
| Gekochte Putenleber | 100 g | 666 mcg |
| Brauhefe | 16 g | 626 mcg |
| Gekochte Rinderleber | 100 g | 220 mcg |
| Linsen | 99 g | 179 mcg |
| Gekochte Okra | 92 g | 134 mcg |
| Gekochte schwarze Bohnen | 86 g | 128 mcg |
| Gekochter Spinat | 95 g | 103 mcg |
| Gekochte grüne Sojabohnen | 90 g | 100 mcg |
| Gekochte Nudeln | 140 g | 98 mcg |
| Erdnuss | 72 g | 90 mcg |
| Gekochter Brokkoli | 1 Tasse | 78 mcg |
| Natürlicher Orangensaft | 1 Tasse | 75 mcg |
| Zuckerrüben | 85 g | 68 mcg |
| weißer Reis | 79 g | 48 mcg |
| Gekochtes Ei | 1 Einheit | 20 mcg |
Es gibt immer noch mit Folsäure angereicherte Lebensmittel wie Hafer, Reis und Weizenmehl, die in vielen verschiedenen Rezepten verwendet werden können. Nach Angaben der WHO müssen jeweils 100 g des Produkts eine Mindestmenge von 150 µg Folsäure enthalten.
Die empfohlene Folsäureaufnahme für gesunde Erwachsene beträgt 400 µg pro Tag und für schwangere Frauen 600 µg pro Tag.
Folgen von Folsäuremangel
Folsäuremangel steht im Zusammenhang mit schwerwiegenden Gesundheitsproblemen wie hypertensivem Schwangerschaftssyndrom, Plazentaablösung, wiederkehrendem Spontanabort, Frühgeburt, niedrigem Geburtsgewicht, chronischen Herz-Kreislauf-, zerebrovaskulären Erkrankungen, Demenz und Depressionen.
Eine Nahrungsergänzung und gesunde Ernährung können diese Risiken jedoch verringern, die Chancen auf eine gesunde Schwangerschaft und die gute Entwicklung des Babys erhöhen und etwa 70% der Fälle von Fehlbildungen des Neuralrohrs verhindern.
Referenzwerte für Folsäure im Blut
Folsäuretests werden in der Schwangerschaft selten verlangt, aber die Referenzwerte für Folsäure im Blut liegen laut Labor zwischen 55 und 1.100 ng / ml.
Wenn die Werte unter 55 ng / ml liegen, kann die Person an Megaloblasten- oder hämolytischer Anämie, Unterernährung, alkoholischer Hepatitis, Hyperthyreose, Vitamin C-Mangel, Krebs, Fieber leiden oder bei Frauen schwanger sein.
