6 gesundheitliche Vorteile von Erdbeeren (mit gesunden Rezepten)

Die gesundheitlichen Vorteile von Erdbeeren sind vielfältig, darunter der Kampf gegen Fettleibigkeit und die Aufrechterhaltung eines guten Sehvermögens.

Sein leichter und auffälliger Geschmack ist die ideale Kombination, die diese Frucht zu einer der vielseitigsten in der Küche macht. Sie eignet sich sehr gut als Dessert oder in Salaten. Darüber hinaus hat die Erdbeere harntreibende Eigenschaften, ist reich an Vitamin C, das bei der Wundheilung hilft und auch die Blutgefäßwand durch Verbesserung der Durchblutung stärkt.

6 gesundheitliche Vorteile von Erdbeeren (mit gesunden Rezepten)

Die Hauptvorteile von Erdbeeren sind: 

1. Verhindern Sie Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Erdbeeren sind reich an Ballaststoffen und ihre Aufnahme in die Ernährung trägt dazu bei, das Risiko für Bluthochdruck, Schlaganfall und Arterienerkrankungen zu verringern und das Immunsystem zu stärken. 

2. Verbessern Sie die geistige Leistungsfähigkeit

Das in Erdbeeren enthaltene Zink stimuliert das Denken, Vitamin C und die geistige Wachsamkeit, während Vitamin B den Homocysteinspiegel senkt, der zur Alzheimer-Krankheit beitragen kann.

3. Bekämpfen Sie Fettleibigkeit

Die in der Erdbeere enthaltenen Proteine, Fasern und guten Fette verursachen ein Sättigungsgefühl, verringern die Menge der zu verzehrenden Lebensmittel und verlängern das Zeitintervall zwischen einer Mahlzeit und anderen. Es ist die hungerhemmende Wirkung, die Fettleibigkeit bekämpft. 

Fettleibigkeit stellt ein großes Risiko für die Gesundheit einer Person dar, kann aber durch gute Essgewohnheiten mit kleinen Aktionen im Laufe des Tages behoben werden. Informieren Sie sich über die Hauptursachen für Fettleibigkeit und lernen Sie, wie Sie diese vermeiden können.

4. Pflegen Sie die Gesundheit Ihrer Augen 

Das  Zeaxanthin  ist eine Carotinoiderantwort, die der Frucht die rote Farbe verleiht, und Tetanus ist in der Erdbeere als menschliches Auge vorhanden. Bei Einnahme schützt diese Verbindung das Auge vor Sonnenlicht und ultravioletten Strahlen der Sonne und verhindert beispielsweise in Zukunft das Auftreten von Katarakten. 

5. Helfen Sie, die Haut fest zu halten

Das in Erdbeeren enthaltene Vitamin C ist eine der Hauptkomponenten, mit denen der Körper Kollagen produziert, das für die Hautfestigkeit verantwortlich ist.

6. Stärken Sie das Immunsystem

Erdbeeren sind Früchte mit einem hohen Gehalt an Vitamin C, einem Vitamin, das das Immunsystem stärkt und die Produktion von Abwehrzellen steigert und die natürliche Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Infektionen wie Erkältungen oder Grippe stärkt.

Haupteigenschaften von Erdbeeren

Neben allen gesundheitlichen Vorteilen von Erdbeeren enthält die Frucht auch antioxidative, entzündungshemmende und heilende Eigenschaften. Überprüfen Sie, was Antioxidantien sind und wofür sie sind.

Nährwert-Information

Komponenten

Menge in 100 g

Energie

34 Kalorien

Proteine

0,6 g

Fette

0,4 g

Kohlenhydrate

5,3 g

Fasern

2 g

Vitamin C

47 mg

Kalzium

25 mg

Eisen

0,8 mg

Zink0,1 mg
Vitamin B.0,05 mg

Wie man Erdbeeren desinfiziert

Erdbeeren müssen zum Zeitpunkt des Verzehrs desinfiziert werden, da eine frühere Desinfektion ihre Farbe, ihren Geschmack oder ihre Konsistenz verändern kann. Um die Früchte richtig zu desinfizieren, müssen Sie:

  1. Waschen Sie die Erdbeeren mit viel Wasser, ohne die Blätter zu entfernen.
  2. Legen Sie die Erdbeeren in einen Behälter mit 1 Liter Wasser und 1 Tasse Essig;
  3. Waschen Sie die Erdbeeren 1 Minute lang mit einer Mischung aus Wasser und Essig.
  4. Entfernen Sie die Erdbeeren und trocknen Sie sie auf einem Blatt Papiertuch.

Eine andere Möglichkeit, Erdbeeren zu desinfizieren, besteht darin, spezielle Produkte zur Desinfektion von Obst und Gemüse zu verwenden, die auf dem Markt erhältlich sind. In diesem Fall muss das Produkt gemäß den Verpackungsrichtlinien verwendet werden.

Gesundes Erdbeerrezept

Erdbeere ist eine saure und süß gewürzte Frucht, die sich hervorragend als Dessert eignet und nur 5 Kalorien pro Einheit enthält.

Schauen Sie sich gesunde Erdbeerrezepte an und variieren Sie die Art und Weise, wie Sie diese Früchte täglich verwenden.

1. Erdbeer-Melonen-Salat

6 gesundheitliche Vorteile von Erdbeeren (mit gesunden Rezepten)

Dies ist ein frisches Salatrezept zum Mittag- oder Abendessen. 

Zutaten

  • Halber Eisbergsalat
  • 1 kleine Melone
  • 225 g geschnittene Erdbeeren
  • 1 Stück Gurke 5 cm, fein geschnitten
  • Zweig frische Minze

Zutaten für die Sauce

  • 200 ml Naturjoghurt
  • 1 Stück Gurke mit 5 cm geschält
  • Einige frische Minzblätter
  • Ein halber Teelöffel geriebene Zitronenschale
  • 3-4 Eiswürfel

Vorbereitungsmodus

Legen Sie den Salat in einen Behälter, fügen Sie die Erdbeeren und Gurken ohne die Schale hinzu. Dann alle Saucenbestandteile in einem Mixer zerdrücken. Den Salat mit einem kleinen Dressing darüber servieren.

2. Erdbeermousse 

6 gesundheitliche Vorteile von Erdbeeren (mit gesunden Rezepten)

Zutaten 

  • 300 g gefrorene Erdbeeren
  • 100 g Naturjoghurt
  • 2 Esslöffel Honig 

Vorbereitungsmodus 

Alle Zutaten in einem Mixer mischen und 4 Minuten schlagen. Idealerweise sollte die Mousse direkt nach der Zubereitung serviert werden.

3. Erdbeermarmelade 

6 gesundheitliche Vorteile von Erdbeeren (mit gesunden Rezepten)

Zutaten

  • 250 g Erdbeere
  • 1/3 Zitronensaft
  • 3 Esslöffel brauner Zucker
  • 30 ml gefiltertes Wasser
  • 1 Esslöffel Chia

Vorbereitungsmodus

Die Erdbeeren in kleine Würfel schneiden. Dann in einer beschichteten Pfanne die Zutaten hinzufügen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze kochen. Sie sind bereit, wenn Sie feststellen, dass die Erdbeere fast vollständig geschmolzen ist.

In einem Glas aufbewahren und maximal 3 Monate im Kühlschrank aufbewahren.

4. Erdbeerkuchen

6 gesundheitliche Vorteile von Erdbeeren (mit gesunden Rezepten)

Zutaten 

  • 350 g Erdbeere 
  • 3 Eier
  • 1/3 Tasse Kokosöl
  • 3/4 Tasse brauner Zucker
  • Prise Salz
  • 3/4 Tasse Reismehl
  • 1/2 Tasse Quinoa-Flocken
  • 1/2 Tasse Pfeilwurzel
  • 1 Esslöffel Backpulver

Vorbereitungsmodus 

In einem Behälter mischen Sie die trockenen Zutaten direkt nach dem Hinzufügen der Flüssigkeiten nacheinander, bis Sie einen homogenen Teig erhalten. Fügen Sie schließlich die Hefe hinzu und mischen Sie sie leicht in den Teig. 

In einen vorgeheizten Ofen bei 180 ° für 25 Minuten in einer Form mit Kokosöl und Reismehl legen.