Tapioka hilft beim Verzehr in mäßigen Mengen und ohne fettige oder süße Füllungen beim Abnehmen, da es sich hervorragend zur Verringerung des Appetits eignet. Es ist eine gute Alternative zu Brot, das in die Ernährung integriert werden kann, um den Nährwert des Lebensmittels zu variieren und zu erhöhen.
Dieses Essen ist eine gesunde Energiequelle. Es wird aus Maniokgummi hergestellt, einem faserarmen Stärketyp. Daher ist es ideal, Chia- oder Leinsamensamen zu mischen, um beispielsweise den glykämischen Index von Tapioka zu senken und das Gefühl von Tapioka weiter zu fördern Sättigung.
Vorteile von Tapioka
Die Hauptvorteile und Vorteile des Verzehrs von Tapioka sind:
- Es hat einen niedrigen Natriumgehalt und ist daher ideal für diejenigen, die eine salzarme Diät einhalten.
- Es enthält kein Gluten und ist daher eine hervorragende Option für Menschen mit Glutenallergie oder -unverträglichkeit.
- Energie- und Kohlenhydratquelle;
- Es erfordert nicht die Zugabe von Öl oder Fetten bei seiner Herstellung;
- Enthält Kalium und hilft so, den Blutdruck zu kontrollieren.
- Reich an Kalzium, ist es daher vorteilhaft für die Knochengesundheit.
Eines der Dinge, die Tapioka zu einem besonderen Lebensmittel machen, ist der angenehme Geschmack und die Tatsache, dass es ein sehr vielseitiges Lebensmittel ist, das mit verschiedenen Füllungen kombiniert werden kann und daher zum Frühstück, Mittagessen und Snack verwendet werden kann oder Abendessen.
Können Diabetiker Tapioka essen?
Da Tapioka einen hohen glykämischen Index aufweist, sollte es von Menschen mit Diabetes oder Übergewicht nicht übermäßig konsumiert werden. Es ist besonders wichtig, keine Füllungen mit zu vielen Fetten oder zu vielen Kalorien zu verwenden. Erfahren Sie, wie Sie ein Süßkartoffelbrot mit niedrigem glykämischen Index herstellen, das Ihnen beim Abnehmen hilft.
Wer hat Gastritis kann Tapioka essen?
Der Tapiokateig bewirkt keine Veränderung für diejenigen, die an Gastritis leiden. Wer jedoch an Gastritis und schlechter Verdauung leidet, sollte sehr fettige Füllungen vermeiden und beispielsweise eine leichtere Version bevorzugen, die auf Früchten basiert.
3 köstliche Tapioka-Rezepte als Ersatz für Brot
Das Ideal ist, einmal am Tag Tapioka zu essen, ungefähr 3 Esslöffel, denn obwohl es sich um ein Lebensmittel mit mehreren Vorteilen handelt, sollte es in Maßen gegessen werden. Um nicht zuzunehmen, ist es außerdem erforderlich, vorsichtig mit der hinzugefügten Füllung umzugehen. Hier einige sehr natürliche, gesunde und kalorienarme Vorschläge:
1. Tapioka mit Weißkäse und Goji-Beerenbeeren
Um eine Tapioka-Mahlzeit zuzubereiten, die reich an Antioxidantien ist, benötigen Sie:
Zutaten:
- 2 Scheiben weißer und magerer Käse;
- 1 Esslöffel zuckerfreier Gletscher mit roten Früchten;
- 1 Esslöffel mit Blaubeeren und Goji-Beerenbeeren;
- 1 oder 2 gehackte Walnüsse.
Vorbereitungsmodus:
Nachdem Sie die Tapioka in einer Pfanne ohne Zugabe von Ölen oder Fetten zubereitet haben, fügen Sie die Käsescheiben hinzu, verteilen Sie die Marmelade gut und fügen Sie schließlich die Mischung aus Früchten und Nüssen hinzu. Zum Schluss einfach die Tapioka rollen und fertig zum Essen.
2. Hühnchen, Käse und Basilikum Tapioka
Wenn Sie eine Option zum Abendessen benötigen oder wenn Sie vom Training gekommen sind und eine proteinreiche Mahlzeit benötigen, benötigen Sie:
Zutaten:
- 1 Steak oder Hühnerbrust;
- Einige frische Basilikumblätter;
- 1 Scheibe weißer magerer Käse;
- Tomaten in Scheiben schneiden.
Vorbereitungsmodus:
Beginnen Sie mit der Zubereitung der Tapioka in einer Pfanne ohne Zugabe von Ölen oder Fetten und grillen Sie das Steak oder die Hühnerbrust separat. Fügen Sie den Käse und das Huhn hinzu, verteilen Sie einige Basilikumblätter, fügen Sie die geschnittenen Tomaten hinzu und wickeln Sie die Tapioka gut ein.
3. Erdbeer-Schokoladen-Tapioka
Wenn Sie einen Snack oder ein Dessert mit Tapioka zubereiten möchten, benötigen Sie:
Zutaten:
- 3 oder 4 Erdbeeren;
- 1 entrahmter Naturjoghurt;
- 1 Quadrat dunkle oder halbbittere Schokolade.
Vorbereitungsmodus:
In einem kleinen Topf das Schokoladenquadrat in einem Wasserbad schmelzen, vom Herd nehmen und mit dem fettfreien Joghurt mischen. Nachdem die Tapioka fertig ist, fügen Sie die gewürfelten Erdbeeren oder Scheiben hinzu, fügen Sie den Joghurt mit der Schokolade hinzu und fügen Sie, wenn Sie es vorziehen, weitere Schokoladenspäne hinzu. Die Tapioka aufrollen und fertig zum Essen.
In jedem dieser Rezepte kann 1 Teelöffel Chia oder Leinsamen hinzugefügt werden. Da sie beispielsweise reich an Ballaststoffen sind, helfen sie bei der Funktion des Darms, erhöhen das Sättigungsgefühl und senken den glykämischen Index von Tapioka und tragen somit zum Abnehmen bei.
Im folgenden Video erfahren Sie, wie Sie andere Rezepte zubereiten, die Brot ersetzen:
Siehe auch Verwendung von Sagu, einem anderen Produkt aus Maniok, das ebenfalls kein Gluten enthält.
