Traubenmehl wird aus Traubenkernen und -schalen hergestellt und bietet Vorteile wie die Regulierung des Darms aufgrund seines Fasergehalts und die Vorbeugung von Herzerkrankungen, da es eine hohe Konzentration an Antioxidantien enthält.
Dieses Mehl ist einfach zu verwenden und kann in süßen oder herzhaften Gerichten verwendet werden und kann auch zu Hause hergestellt werden. Die wichtigsten gesundheitlichen Vorteile sind:
- Verhindern Sie Herzkrankheiten , da es reich an Antioxidantien wie Resveratrol ist.
- Verbesserung der Darmfunktion durch Aufnahme von Fasern;
- Verbesserung der Durchblutung , da Entzündungen und die Bildung von Atherosklerose in Blutgefäßen reduziert werden;
- Reduzieren Sie den Cholesterinspiegel , da er Flavonoide enthält, die starke Antioxidantien sind.
- Reduzieren Sie Gelenkschmerzen aufgrund seines hohen Antioxidantiengehalts.
- Bekämpfen Sie vorzeitiges Altern , da Antioxidantien die Gesundheit der Hautzellen erhalten.
- Verhindern Sie Krampfadern , indem Sie die Durchblutung aktivieren.
- Helfen Sie mit, den Blutzucker zu kontrollieren , da er reich an Ballaststoffen ist.
Traubenmehl kann auch in Form von Kapseln gefunden werden, und seine Vorteile ergeben sich aus dem Verzehr von 1 bis 2 Esslöffeln dieses Mehls pro Tag. Sehen Sie, wie man Traubensaft macht, um einen Herzinfarkt zu verhindern.
Nährwert-Information
Die folgende Tabelle enthält Nährwertangaben für 2 Esslöffel Traubenmehl:
| Menge: 20 g (2 Esslöffel Traubenmehl) | |
| Energie: | 30 kcal |
| Kohlenhydrat: | 6,7 g |
| Protein: | 0 g |
| Fett: | 0 g |
| Ballaststoff: | 2 g |
| Natrium: | 0 g |
Traubenmehl kann in Vitaminen, Obstsalaten, Kuchen und Säften hinzugefügt werden, wie in den folgenden Rezepten gezeigt.
Wie man es zu Hause macht
Um das Mehl zu Hause zuzubereiten, müssen Sie die Schalen und Samen von den Trauben entfernen, gut waschen und so verteilen, dass sie nicht übereinander bleiben, um das Trocknen zu erleichtern. Dann sollte die Form etwa 40 Minuten lang oder bis die Schalen und Samen gut getrocknet sind, in einen niedrigen Ofen gestellt werden.
Schließlich sollten die trockenen Samen und Schalen in einem Mixer geschlagen werden, bis das Mehl erhalten ist, das in einem geschlossenen Behälter, vorzugsweise im Kühlschrank, aufbewahrt werden sollte, um seine Haltbarkeit zu erhöhen. Es wird empfohlen, hausgemachtes Mehl zwischen 2 und 3 Wochen nach seiner Herstellung zu verzehren.
Traubenmehl Knödel Rezept
Zutaten:
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 1 Tasse Haferflocken
- 1 Tasse Traubenmehl
- 1/2 Tasse brauner Zucker
- 1 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1/4 Teelöffel Salz
- 1 Tasse Milch
- 1/2 Tasse gehackter Apfel
- 1 Esslöffel Kokosöl
- 2 Eier
- 1 Teelöffel Vanilleessenz
Vorbereitungsmodus:
Mehl, Hafer, Zucker, Hefe, Backpulver und Salz in einem großen Behälter mischen. In einem anderen Behälter Milch, gehackten Apfel, Kokosöl, Eier und Vanille mischen. Gießen Sie die flüssige Mischung über die trockenen Zutaten und mischen Sie, bis sie gleichmäßig sind. Legen Sie den Teig in kleine gefettete Pfannen und bringen Sie ihn etwa 15 Minuten lang oder bis der Zahnstochertest anzeigt, dass der Keks gekocht hat, zum vorgeheizten Telefon bei 180 ° C.
Traubenmehl-Keks-Rezept
Zutaten:
4 Esslöffel Kokosöl oder Olivenöl extra vergine
2 Eier
½ Tasse brauner Zucker oder Kokosnusstee
1 Tasse Traubenmehl Tee
1 Tasse Vollkornmehl
½ Tasse Rosinentee
1 Teelöffel Backpulver
Vorbereitungsmodus:
Kokosöl, Zucker und Eier schlagen. Mehl und Rosinen hinzufügen und gut mischen. Fügen Sie die Hefe hinzu und rühren Sie erneut. Legen Sie den Teig in eine große gefettete Pfanne in Form runder Kekse. Im vorgeheizten Backofen bei 180 ° C ca. 15 Minuten backen oder bis sie goldbraun sind.
Passionsfruchtmehl kann auch verwendet werden, um Gewicht zu verlieren und Krankheiten vorzubeugen, seine Vorteile zu sehen und wie man es verwendet.
