Spinat ist ein Gemüse mit gesundheitlichen Vorteilen wie der Vorbeugung von Anämie und Darmkrebs, da es reich an Folsäure und Antioxidantien ist.
Dieses Gemüse kann in rohen oder gekochten Salaten, in Suppen, Eintöpfen und natürlichen Säften verzehrt werden. Dies ist eine einfache und kostengünstige Option, um die Ernährung mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen anzureichern.
Daher hat die Aufnahme von Spinat in Ihre Ernährung die folgenden Vorteile:
- Verhindern Sie Sehverlust mit zunehmendem Alter, da es reich an dem Antioxidans Lutein ist.
- Verhindern Sie Darmkrebs , da er Lutein enthält;
- Verhindern Sie Anämie , da sie reich an Folsäure und Eisen ist.
- Schützen Sie die Haut vor vorzeitiger Hautalterung , da sie reich an Vitamin A, C und E ist.
- Helfen Sie beim Abnehmen , weil Sie kalorienarm sind.
Um diese Vorteile zu erzielen, sollten Sie 5-mal pro Woche etwa 90 g Spinat zu sich nehmen, was etwa 3,5 Esslöffeln dieses gekochten Gemüses entspricht.
Nährwert-Information
Die folgende Tabelle zeigt die Nährwertangaben, die 100 g rohem und sautiertem Spinat entsprechen.
| Roher Spinat | Geschmorter Spinat | |
| Energie | 16 kcal | 67 kcal |
| Kohlenhydrat | 2,6 g | 4,2 g |
| Protein | 2 g | 2,7 g |
| Fett | 0,2 g | 5,4 g |
| Fasern | 2,1 g | 2,5 g |
| Kalzium | 98 mg | 112 mg |
| Eisen | 0,4 mg | 0,6 mg |
Ideal ist es, Spinat in den Hauptmahlzeiten zu konsumieren, da die Absorption seines Antioxidans Lutein mit dem Fett der Mahlzeit zunimmt, das normalerweise in Fleisch und Ölen der Zubereitung enthalten ist.
Um die Aufnahme von Spinateisen zu erhöhen, sollten Sie außerdem im Nachtisch eine Zitrusfrucht essen, wie z. B. Orange, Mandarine, Ananas oder Kiwi.
Spinatsaft mit Apfel und Ingwer
Dieser Saft ist einfach zuzubereiten und eine großartige Option zur Vorbeugung und Bekämpfung von Eisenmangelanämie.
Zutaten:
- Saft einer Zitrone
- 1 kleiner Apfel
- 1 flacher Esslöffel Leinsamen
- 1 Tasse Spinat
- 1 Löffel geriebener Ingwer
- 1 Löffel Honig
- 200 ml Wasser
Vorbereitungsmodus:
Alle Zutaten in einem Mixer schlagen, bis der Spinat gut zerkleinert ist, und gekühlt servieren. Sehen Sie mehr Saftrezepte, um Gewicht zu verlieren.
Spinatkuchen Rezept
Zutaten:
- 3 Eier
- 3/4 Tasse Öl
- 1 Tasse Magermilch
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1 Tasse Vollkornmehl
- 1/2 Tasse Allzweckmehl
- 1 Teelöffel Salz
- 1 Knoblauchzehe
- 3 Esslöffel geriebener Käse
- 2 Bündel gehackter Spinat, gebraten mit Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl
- ½ Tasse gehackter Mozzarella
Vorbereitungsmodus:
Für den Teig Eier, Öl, Knoblauch, Milch, geriebenen Käse und Salz im Mixer schlagen. Dann das gesiebte Mehl nach und nach hinzufügen und glatt rühren. Zum Schluss das Backpulver hinzufügen.
Braten Sie den Spinat mit Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl an, und Sie können auch andere Zutaten wie Tomaten, Mais und Erbsen hinzufügen. In derselben Pfanne den gehackten Mozzarella-Käse und den Tortenteig hinzufügen und alles glatt rühren.
Fetten Sie zum Zusammenbau eine rechteckige Form ein und gießen Sie die Mischung aus der Pfanne. Geben Sie auf Wunsch geriebenen Parmesan darauf. In einen vorgeheizten Ofen bei 200 ° C für 45 bis 50 Minuten stellen oder bis der Teig gekocht ist.
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