Saure Früchte wie beispielsweise Orange, Ananas oder Erdbeere sind reich an Vitamin C, Ballaststoffen und Kalium und werden auch als Zitrusfrüchte bezeichnet.
Sein Reichtum an Vitamin C ist wichtig, um Krankheiten wie Skorbut vorzubeugen, die entstehen, wenn dieses Vitamin fehlt.
Saure Früchte sind nicht so sauer wie Magensaft, können jedoch den Säuregehalt im Magen erhöhen und sollten daher beispielsweise bei Gastritis oder gastroösophagealem Reflux nicht verzehrt werden. Finden Sie heraus, welche Lebensmittel am reichsten an Vitamin C sind.
Liste der sauren Früchte
Saure Früchte sind solche, die reich an Zitronensäure sind, was für den leicht bitteren und würzigen Geschmack dieser Früchte verantwortlich ist, der in zwei Gruppen unterteilt werden kann:
- Saure oder Zitrusfrüchte:
Ananas, Acerola, Pflaume, Brombeere, Cashew, Apfelwein, Cupuaçu, Himbeere, Johannisbeere, Jabuticaba, Orange, Limette, Zitrone, Quitte, Erdbeere, Wollmispel, Pfirsich, Granatapfel, Tamarinde, Mandarine und Traube.
- Halbsäurehaltige Früchte:
Persimone, grüner Apfel, Passionsfrucht, Guave, Birne, Karambola und Rosine.
Halbsäurehaltige Früchte haben eine geringere Menge an Zitronensäure in ihrer Zusammensetzung und werden bei Magenproblemen wie Gastritis oder Reflux besser vertragen. Alle anderen Früchte können bei Gastritis normal gegessen werden.
Saure Früchte bei Gastritis und Reflux
Andere saure Früchte Saure Früchte sollten bei Geschwüren und Gastritis vermieden werden, da die Säure vermehrte Schmerzen verursachen kann, wenn der Magen bereits entzündet ist. Gleiches gilt für Refluxfälle, bei denen Wunden oder Entzündungen in der Speiseröhre und im Rachen auftreten, da die Schmerzen auftreten, wenn Zitronensäure mit der Wunde in Kontakt kommt.
Wenn der Magen jedoch nicht entzündet ist oder wenn es Läsionen entlang des Rachens gibt, können Zitrusfrüchte nach Belieben gegessen werden, da ihre Säure sogar dazu beiträgt, Darmproblemen wie Krebs und Gastritis vorzubeugen. Sehen Sie, wie die Diät für Gastritis und Geschwüre aussehen sollte.
Saure Früchte in der Schwangerschaft
Saure Früchte in der Schwangerschaft können helfen, Übelkeit zu reduzieren, da die sauren Früchte die Bildung von Verdauungssäuren stimulieren und die Magenentleerung begünstigen. Darüber hinaus enthalten diese Früchte auch gute Mengen an Folsäure und B-Vitaminen, die für die Bildung des Neuralrohrs und des Gewebes des Babys unerlässlich sind.
