Die Cashewnuss ist die Frucht des Cashewbaums und ein ausgezeichneter Verbündeter der Gesundheit, da sie reich an guten Fetten für das Herz und an Mineralien wie Magnesium, Eisen und Zink ist, die Anämie verhindern und die Gesundheit von Haut, Nägeln und Haut verbessern der Haare.
Neben der Vorbeugung von Herzproblemen hilft die Kastanie aufgrund ihrer antioxidativen Kraft auch, Krebs und vorzeitiges Altern vorzubeugen. Es sollte in kleinen Mengen von 5 bis 20 Einheiten pro Tag konsumiert werden und kann in Snacks, Salaten oder als Zutat in anderen Zubereitungen wie Kuchen und Keksen verwendet werden.
Vorteile von Cashewnüssen
Die Vorteile von Cashewnüssen beruhen auf dem Vorhandensein wichtiger Nährstoffe für die Gesundheit des Körpers, wie z.
- Vorbeugung von Herzerkrankungen , Vorbeugung von Krebs und vorzeitigem Altern, da es reich an Antioxidantien und Entzündungshemmern wie Selen und Vitamin E ist;
- Verbessertes Cholesterin und Gedächtnis aufgrund seiner einfach und mehrfach ungesättigten Fette;
- Reduzierter Blutdruck , Körperschmerzen, Kopfschmerzen, Migräne und Muskelermüdung, weil es eine gute Quelle für Magnesium ist;
- Stärkung des Immunsystems , weil es Zink enthält;
- Vorbeugung von Osteoporose , da es Phosphor enthält, der bei der Absorption von Kalzium hilft und in der Knochenzusammensetzung vorhanden ist;
- Vorbeugung und Behandlung von Anämie , weil sie reich an Eisen ist;
- Erhaltung der Haut- und Haarfarbe , da diese Kupfer enthält.
Trotz seiner Vorteile können Sie Cashewnüsse in Supermärkten, auf der Messe und in Reformhäusern kaufen. Siehe auch die Vorteile des Verzehrs von Nüssen.
Nährwertangaben für Cashewnüsse
Die folgende Tabelle zeigt die Nährstoffe in 100 g Cashewnüssen.
| Komponenten | Menge pro 100 g |
| Kalorien | 570 kcal |
| Proteine | 18,5 g |
| Fett | 46,3 g |
| Kohlenhydrat | 29,1 g |
| Ballaststoff | 7,9 g |
| Magnesium | 237 mg |
| Phosphor | 594 mg |
| Eisen | 5,2 mg |
| Zink | 4,7 mg |
Es ist wichtig zu bedenken, dass das Ideal darin besteht, die Kastanie ohne Salzzusatz zu essen. Die Paranuss ist ein weiteres Lebensmittel aus der Ölsaatengruppe, und Erdnüsse und Mandeln, die Quellen für gute Fette für das Herz sind, kennen ihre Vorteile: Paranüsse.
Wie Cashewnüsse in die Ernährung aufgenommen werden
Cashewnüsse können in Snacks zusammen mit Lebensmitteln wie Obst und Joghurt enthalten sein und können zusätzlich zu Salaten und Rezepten wie Kuchen, Brot, Crackern, kohlenhydratarmen Farofas und in Gebäckkuchen hinzugefügt werden.
Die Kastanie kann auch zerkleinert oder bereits in Form von Mehl erworben werden, das in Rezepten verwendet wird.
Cashewnussbrot Rezept
Da es sich um ein Lebensmittel handelt, das reich an guten Fetten ist, ist die Cashewnuss eine großartige Option, um beim Abnehmen zu helfen, und kann kohlenhydratarme Diäten zusammenstellen. So machen Sie mit dieser Kastanie ein köstliches Schwarzbrot:
Zutaten:
- 1 1/2 Tasse Cashewnussmehl
- 1 Esslöffel Leinsamenmehl
- 1 flacher Teelöffel Salz
- 1/2 Teelöffel Backpulver
- 1 Esslöffel Sonnenblumenkern
- 2 Esslöffel gehackte Cashewnüsse
- 3 geschlagene Eier
- 2 Esslöffel Honig
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian
- Butter zum Einfetten der Form
Vorbereitungsmodus:
Mischen Sie alle Zutaten außer Eiern. In einem anderen Behälter die Eier mit einer Gabel gut schlagen und zu den anderen Zutaten geben. Gießen Sie die Mischung für gefettetes Brot in eine rechteckige Form und stellen Sie sie etwa 30 Minuten lang in einen auf 180 ° C vorgeheizten Ofen.
